Этот замечательный рецепт мясного штруделя для меня как находка. Попробовав его в гостях, сразу не поверила, что он приготовлен из лаваша - вкусный, нежный, сочный, сытный и очень красивый. Готовится быстро, просто - с тестом никакой возни. Очень хочу поделиться с Вами этим чудо- рецептом.
Для мясного штруделя поджарила на подсолнечном масле - 150 грамм грибов шампиньонов с одной мелко нарезанной луковицей. Грибы подсолила и поперчила.
Поджарила 150 грамм свино-говяжьего фарша. Соль и перец по вкусу.
Каждый подготовленный ингредиент для пирога клала в отдельную посуду.
Два отварных картофеля натерла на крупной терке.
Два средних помидора нарезала небольшим кубиком.
Один большой малосольный огурец нарезала соломкой.
Армянский лаваш немного смазала томатным кетчупом. На мелкой терке натерла сверху на лаваш - один сливочный плавленый сырок.
Отступив от края лаваша 5 сантиметров - уложила по всей длине поджаренный мясной фарш. Так же как и фарш укладывала все остальные подготовленные ингредиенты: маринованные огурцы, картофель, помидоры и грибы.
Плотно рулетом скрутить лаваш с начинкой. Лаваш очень хорошо держит форму - не распадается и ничего не вытекает.
Сверху пирог смазала кетчупом с майонезом и присыпала тертым сыром.
Выпекала 20 минут, при температуре 180 градусов.
Мясной штрудель таким способом получается очень нежным, вкусным и аппетитным. Никто не догадается, что он приготовлен из лаваша.
