Сырный пирог

Пирог простой в приготовлении и очень вкусный.

Этот рецепт я увидела давным давно по телевизору. Мне он понравился за быстроту приготовления и оригинальность.

Мой сырный пирог

Понадобится:

• Готовое слоеное тесто;
• 125 грамм сыра;
• 250 гр сметаны;
• 2 яйца ;
• 1 желток;
• 1 столовая ложка муки;
• 50 мл. молока;
• соль;
• черный перец;
• мускатный орех;

Ингредиенты для сырного пирога

Приготовление:

1. Первым делом разморозить слоеное тесто.
2. Разогреть духовку до 200 градусов.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Тесто раскатать в тонкий пласт, размером чуть больше формы. Выложить в форму, сформировать бортики. Дно наколоть вилкой.
5. Сверху посыпать сыром.

Тесто посыпать тертым сыром

6. Сметану взбить с яйцами и желтком, добавить соль, перец. Постепенно добавлять муку и молоко, чтобы смесь напоминала тесто для оладий или чуть жиже. Если очень жидко-добавить еще муки. Вылить на сыр.

Вылить на сыр яично-молочную смесь.

Выпекать примерно 30 минут. Ориентироваться по своей духовке.

Тесто надо раскатать тонко, насколько это возможно, так как из-за жидкой заливки дно может не пропечься. У меня уже так было.

Достать из духовки, слегка посыпать мускатным орехом, порезать на порционные кусочки и дать остыть.

Приятного чаепития

В холодный зимний вечер в приятной компании такой пирог станет отличным дополнением к чаю или кофе.