Кто уже переел оладушек/блинчиков /сырников и тд из детской кисломолочки, то вот рецепт
Вам понадобится
- 1 литр кефира 1% (в моем случае кифир и смесь кисломол.агуша, которую дают на молочной кохкухнене)
- 1 литр молока 2,5%
- 5-6 ч.л. соли (мне показалось , что соли можно и побольше !!!!!)
- 3 яйца
Приготовление:
Выливаем кефир и молоко в кастрюлю.
Пока греется, взбиваем яйца с солью.
Выливаем, как только молоко с кефиром закипели.
Доводим это все до кипения еще раз и
ждем 5—7 минут‚пусть побулькает;)
Затем берем дуршлаг, застилаем марлей, выливаем наш сыр туда, завязываем потуже и ждем пока стечет.
В этот момент можем добавить или зелень или острый перец чили. Кто что любит.
Затем ставим под пресс и, как остынет‚в холодильник на 5—7 часов;))
По вкусу , как брынза !!
