Оладьи готовятся довольно быстро, поэтому являются идеальным вариантом для завтрака или перекуса. Готовя это румяное блюдо не обязательно использовать классический рецепт, можно поэкспериментировать и приготовить оладьи, например, из гречки. Тогда когда на готовку совсем нет времени, а в холодильнике кроме вареной гречневой каши ничего готового нет, можно приготовить отличные оладьи.
Ингредиенты:
- Гречневая каша – 0,35 кг.
- яйца – 2 шт.
- мука – 1,5 ст. л.
- лук – 1 шт.
- сода – на кончике ножа
- растительное масло - для жарки
- соль - по вкусу
Приготовление:
- Яйца разбить в большую емкость, всыпать туда соль вместе с содой и легонько взболтать.
- Лук освободить от шелухи и порезать маленьким кубиком.
- Поместить сковороду на плиту и налить чуть-чуть растительного масла. После его прогревания отправить на сковороду лук.
- Поджаривать до образования золотистого оттенка.
- Высыпать к яйцам.
- Гречневую кашу тоже отправить к яйцам и всыпать муку. Тщательно размешать.
- На прогретую сковородку налить небольшое количество растительного масла и выложить тесто большой ложкой, формируя лепешку.
- Поджаривать с обеих сторон, пока не появиться аппетитная хрустящая корочка.
Важно знать! Если оладьи получаются слишком жирными, их нужно выкладывать на бумажные полотенца. Бумага быстро впитает лишний жир, не дав испортить ему блюдо.
Приятного аппетита!
