Су́ши, или су́си (яп. すし, 寿司, 壽司, 鮨, 鮓, 寿斗, 寿し су́си, [sɯɕi]; несклоняемое), — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов.
Ингредиенты:
Рис для суши - 500 г;
Вода - 750 мл;
Нори - 5−6 листов;
Рисовый или яблочный уксус - 70 мл;
Сахар - 3 ст. л.;
Соль - 1 ст. л.;
Соевый соус;
Красная слабосоленая рыба - 250 г;
Огурец - 1 шт.;
Сливочный сыр, крабовые палочки, креветки - по вкусу.
