Существует мнение о том, что нужно пить натощак одну ложку льняного масла - это важно для ускорения процесса пищеварения. Также есть миф о том, что виноградное масло укрепляет иммунитет. Всё это утверждают производители масел. Однако врачи развеяли эти мифы.
Итак, являются ли другие факты о маслах правдой, или это очередной вымысел?
Рафинированное подсолнечное масло вреднее нерафинированного
Эти масла сравнивать нельзя, так как у них совсем разные назначения. Нерафинированное масло имеет в своём составе жирные кислоты, которые положительно влияют на здоровье сосудов. Такое масло хранится на протяжении короткого срока. Кроме того, его невозможно использовать для приготовления некоторых блюд. Рафинированное масло не имеет в себе ровным счётом ничего, так как оно проходит большое количество обработок. Однако его хорошо использовать в готовке.
Оливковое масло — самое полезное из всех
По составу оливковое масло нельзя назвать самым лучшим, так как там содержится меньше жирных кислот, чем в подсолнечном. Раньше считали, что кислоты, содержащиеся в оливковом масле вредны, однако исследования учёных не подтвердили это. Оливковое масло употребляют в Средиземноморье, поэтому люди там живут очень долго. Несмотря на это, оливковое масло широко разрекламировано, но большой пользы оно не несёт.
Пищеварение улучшится, если пить ложку льняного или тыквенного масла натощак
С точки зрения науки пить любое масло в чистом виде очень вредно для организма человека, так как на все внутренние органы начинает воздействовать жир, что только разгоняет желчь. Употребление масел в таком виде может привести к серьёзным последствиям, особенно если человек страдает желчнокаменной болезнью. Масла лучше добавлять в пищу, так организму будет проще их усвоить, нежели в чистом виде.
В сутки нельзя съедать более 30 граммов сливочного и трёх ложек подсолнечного масла
На самом деле можно съедать больше масла, однако это высококалорийный продукт, поэтому так можно навредить фигуре. Не стоит злоупотреблять маслами, речь идёт и о растительных, и о сливочном масле. Питание должно быть сбалансированным, в нём не должны преобладать жиры.
Не стоит есть много сливочного масла, так как оно может повысить уровень холестерина
Так думали раньше, но теперь всё поменялось. Не нужно сводить употребление масла к минимуму, однако переедать его тоже не стоит. Если употреблять масло в умеренных количествах, то это никак не повлияет на уровень холестерина в крови.
Нельзя жарить на нерафинированных маслах
Это не миф, а абсолютная правда. При нагревании масло начинает выделять вредные для организма человека вещества, при этом полезные вещества в масле утрачиваются. Лучше всего такие масла использовать для готовых блюд, а жарить на рафинированном.
Материалы по теме:
Как приготовить идеальные блинчики
Фейхоа – польза для организма и лучшие рецепты
Понравился материал? Ставьте "палец вверх" и подпишитесь на канал - это очень поможет развитию нашего проекта.
С уважением, автор канала Вкусное настроение Елена Андреева
