Очень вкусный и ароматный.
Сегодня будем готовить вкусный и ароматный пирог с свежими грушами на дрожжевом тесте. Тесто по этому рецепту легко приготовить, получается оно лёгким и воздушным. С этим рецептом справится даже тот, кто никогда не готовил пироги. Он обязательно получится и у вас. Груши придают нашему пирогу нежность, аромат и сочность. Пока пирог будет находиться в духовке, весь дом наполнится его нежным ароматом. Думаю этот пирог понравится вам и вашим гостям и ваше чаепитие превратится в праздник. Не забудьте поделиться с друзьями рецептом.
Ингридиенты:
- Яйцо (комнатной температуры) 2 шт.
- Молоко 3 ст. л.
- Дрожжи сухие 2 ч. л.
- Сахар 50 гр.
- Мука 200 гр.
- Ванилин 1.5 ч. л.
- Соль 3/4 ч. л.
- Сливочное масло (порезанное на кусочки) 100 гр.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Коричневый сахар (для посыпки) 2-3 ст. л.
- Сахарная пудра
- Груши 2 шт. (обязательно плотные, но сочные)
Приготовление:
1. В теплом молоке растворить сухие дрожжи.
Затем добавить яйца, сахар и ваниль. Хорошо всё смешать, добавить хорошо просеянную муку и соль,смешивать одну, две минуты. Затем добавить размягченное сливочное масло и смешать ещё пару минут.
2. Закрыть тесто пищевой плёнкой, чтобы тесто не заветрилось. Дать ему подойти в теплом месте около 1.5 часов.
3. Взять свежие груши помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать дольками 2 - 3 сантиметра. Сбрызнуть их лимонным соком,чтобы кусочки не потемнели.
4. Готовое тесто получается очень жидкое и липкое. При работе с ним нужно использовать лопатку из селикона или ложку.
5. Дно металлической разъёмной формы застелить пергаментной бумагой, предварительно выреза её по размеру формы. Бортики закрывать бумагой не надо.
6. Готовое тесто вылить в форму, затем распределить его ровномерно лопаткой. На поверхность нашего теста аккуратно выложить нарезанные на дольки груши, оставляя между грушами и бортиком формы один сантиметр ( это делается для того, чтобы после выпекания пирога на боках не было провалов).
7. Кусочки груши немного вдавить в тесто, затем посыпать сверху коричневым сахаром (если его нет, можно обычным) и дать подойти пирогу минут 20-30, накрыть форму пищевой плёнкой.
8. Поставить пирог в духовку. Выпекать его в предварительно нагретой духовке, при 180 градусах около 40 - 50 минут до золотистого цвета корочки.
9. Пирог остудить.
Затем вынуть его из формы. После того, как пирог полностью остынет хорошенько посыпать его сахарной пудрой.
Разрезаем наш пирог и наливаем чай.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал "ЖДЁМ ГОСТЕЙ", впереди ещё много интересного.
