В своих метаниях по полочкам и холодильнику и ожидая озарения в ответе на вопрос "А что бы приготовить?", наткнулась на банку с перловкой. Крупа мною не очень любимая в гарнирах, но терпимая в супах. Значит сегодня суп с перловкой. В морозилке нашелся кусок говядины.
Поставила варить бульон, сняла пену и сразу закинула в кастрюлю перловку, через 30 минут добавила картофель. Обжарила лук (много лука) и морковку на топленом масле, и за 15 минут до конца варки добавила в кастрюлю. Следом положила петрушку, соль, перец. Вот и все.
