Так называемые натуральные ингредиенты получают из природных источников. Например, соевые бобы или кукурузу используют для производства лецитина, а свеклу, чтобы сделать пищевой краситель.
Искусственные добавки синтезированы человеком и могут быть более чистыми, качественными и, возможно, чуть более выгодными в производстве. Но даже несмотря на экономическую выгоду, такие добавки безопасны для здоровья большинства людей.
Например, витамин C, независимо от того, каким путем он был получен – в лаборатории или из фруктов, является химически идентичным. Этому есть простое объяснение: каким бы ни был источник, пищевые добавки должны соответствовать одним и тем же федеральным стандартам безопасности.
Попробуйте угадать, какие их этих добавок не относятся к натуральным:
1. Кармин.
2. Альбумин.
3. Ванилин.
4. Пектин.
