Моя любимая запеканка. Приготовила ее по случаю. Собирались ко мне в гости прийти кумовья. Я заглянула в холодильник, и из того что было все и приготовила. На удивление получилось просто обалденно!
Посмотрите как я его приготовила на видео
Подписывайтесь на нашу рассылку классных и вкусных идей. Скоро новогодние праздники, давайте готовится вместе!
ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦУКИНИ И КАРОФЕЛЯ С ФРИКАДЕЛЯМИ
Время приготовления: 65 мин.
Количество порций: 4
СМОТРИТЕ НА ВИДЕО
1000 г картофеля
1000 г цукини или кабачков
Соль, перец
Растительное масло
½ луковицы
500 г мясного фарша
1-2 ч. л. горчицы
½ пучка зелени петрушки
1 ст. л. свежих листиков орегано (душицы)
1 зубчик чеснока
5 хлебцев
150 г помидоров черри
1. Картофель очистить и натереть вместе с цукини на крупной терке.
2. Овощную смесь посолить, поперчить и отжать от лишней жидкости. Затем выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
3. Натереть луковицу на крупной терке, соединить с мясным фаршем. Далее посолить, поперчить, положить горчицу и тщательно перемешать.
Листики петрушки и орегано порубить вместе с чесноком и добавить в фарш. Хлебцы измельчить в крошку и также соединить с фаршем, хорошо перемешать.
4. Сформировать из фарша 8 фрикаделек и выложить в форму поверх овощей, немного их утопив. Затем разложить помидоры черри, и отправить форму в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 40-45 минут.
Вот так можно добится желаемого результата. А главное это вкусно, недорого и сытно. Приятного аппетита!
