В настоящее время ЮАР является одним из самых захватывающих винодельческих регионов мира, где критики и потребители все больше волнуются о качестве, питье и доступности по цене ее невероятных вин. Одним из самых известных регионов ЮА является Стелленбош, который расположен в великолепном месте на побережье Западного мыса в 50 км к востоку от Кейптауна и становится особенно известен своим невероятным гостеприимством, когда дело доходит до вин и блюд. В последние годы здесь бурно развивается виноделие, в результате чего множество винодельческих усадьб по всему региону открывают свои двери для энтузиастов-виноделов.
Le Pommier
Le Pommier, или "Яблоня", - это бывший яблоневый сад, расположенный в живописной долине Банхук. Отель Le Pommier находится всего в 35 минутах езды от международного аэропорта Кейптауна и предлагает что-то для каждого - от дегустации вин, отмеченных наградами, до обеда в загородном ресторане Южной Африки. После всего этого, вполне понятно, что вы не захотите уезжать, и, к счастью, есть целый ряд роскошных вариантов размещения на месте с различными видами деятельности, доступными для жителей, от ловли форели до катания на горном велосипеде через драматический пейзаж.
Meerlust Estate
Просто одно из самых известных имен в виноделии Южной Африки и одно из лучших винодельческих предприятий в Стелленбоше, имение Меерлуст имеет гордое наследие, которое восходит к 1756 году! Термин "Meerlust" переводится как "удовольствие от моря" и относится к близкому расположению False Bay, который не только обеспечивает прекрасный вид, но и освежает горячие виноградники с прохладным морским бризом и нежным вечерним туманом. Этот микроклимат помогает производить некоторые из лучших и наиболее востребованных вин в Южной Африке.
Это поместье является национальным памятником и обязательно стоит посетить во время путешествия по ЮАР, будь то час или два дегустации невероятных вин, таких как легендарный рубикон Meerlust, или ночь в одной из двух больших спален, чтобы предоставить посетителям максимальный опыт Meerlust.
Waterford Estate
Усадьба Waterford расположена в живописной долине Blaauwklippen, и владельцы решили использовать только половину своих 120 гектаров земли для виноградарства, чтобы сохранить прекрасные природные экосистемы усадьбы. Этот деликатный подход означает, что посетители оказываются в окружении красивой местной флоры и фауны, блуждая среди виноградных лоз, и одна из многих причин, по которым мы считаем его одним из лучших винодельческих заводов в Стелленбоше.
Уотерфорд хорошо известен своими восхитительными возможностями сочетания вина и шоколада, которыми можно наслаждаться во дворе с видом на живописные горы Стелленбош. Спокойная атмосфера и широкий выбор винн и впечатлений (включая винное сафари!), а также отмеченные наградами вина делают посещение Уотерфорда незабываемой.
Villiera Wines
Villeria Wines является пионером семейного виноделия, которое принадлежит семье Гриеров с 1983 года, после того, как их дед решил, что он предпочитает делать вино, чем продолжать выращивать цыплят! Сегодня Villeria производит сказочную гамму вин и специализируется на южноафриканском игристом вине Cap Classique, которое производится по той же традиционной технологии, что и шампанское.
Вы не только получите теплый прием и широкий выбор дегустаций в дегустационном зале Villeria, винном заповеднике, но вы также сможете испытать жемчужину в короне поместья... Виллерия имеет свой собственный заповедник, где гости могут участвовать в захватывающих дух играх, подбираясь поближе и лично со всем, от жирафа до дичи, прежде чем отступать к винограднику для прохладного Шардоне среди виноградников!
Дорньерские вина
Винная усадьба Дорнье лежит у подножия гор Стелленбош и использует уникальный гранитный терруар в этом драматическом месте для производства замечательного портфолио элегантных вин, которые часто стремятся к экспериментам.
Винный отдых здесь означает, что гости могут наслаждаться вином, ужином и роскошью в этом живописнейшем месте, загляните в один из девяти красивых коттеджей поместья и прогуляйтесь до современного центра дегустации вин, чтобы насладиться панорамным видом на горы и дегустировать вино! Завершите вечер ужином из свежих местных продуктов в ресторане Bodega на территории отеля, чтобы завершить свое пребывание в Дорнье своей мечтой.
Spier Wine Farm
Винодельческая ферма Спайер - один из старейших винодельческих заводов Стелленбоша с 1692 года, однако, это винодельня не устала, и невозможно не влюбиться в безграничную энергию, которая приветствует вас. Помимо вина, владельцы являются страстными поклонниками искусства, и винодельня является домом для одной из крупнейших коллекций современного южноафриканского искусства в мире.
В лучших винодельческих хозяйствах Стелленбоша есть что-то для каждого гостя, и винодельня Спайер не является исключением! Будь то прохладный тур по виноградникам, дегустация одних из самых популярных вин в Южной Африке или невероятная встреча орла со многими хищными птицами, которые нашли убежище в Spier, винная ферма Spier Wine Farm предоставит все это. В конце концов, прогуляйтесь и насладитесь знаменитым южноафриканским гостеприимством в четырехзвездочном отеле, который может похвастаться несколькими бассейнами, детским клубом и спа-центром.
Delaire Graff Estate
Усадьба Delaire Graff Estate - это просто один из самых роскошных и приятных мест винного туризма в любой точке южноафриканской винной страны. Десять роскошных домиков являются воплощением элегантности, с частными террасами и собственным бассейном с подогревом, обеспечивающим идеальное место, чтобы полюбоваться завораживающим пейзажем. В отеле есть два ресторана и частный обед в номере, и даже алмазный салон для гостей, которые хотят удивить себя!
Тем не менее, не забудьте запланировать посещение работающего винодельческого хозяйства в числе прочих развлечений. Правда, дегустация проходит в роскошном винном лаундже - чудо дизайна, в котором хранится часть художественной коллекции поместья. К счастью, вина такие же красивые, как и окружающая среда, и в Южной Африке нет более вероятного опыта дегустации вина, чтобы заставить вас почувствовать себя на миллион долларов.
