винодельни мира

Исследуя изменения, которые делают греческие виноделы, чтобы улучшить свою репутацию. Любое упоминание Греции в эти дни имеет тенденцию наводить на мысли о продолжающемся экономическом кризисе, о том, будет ли страна дефолтовать по своим долгам, и о вероятности или нет "Грексита", короткого срока для выхода Греции из еврозоны. В этой напряженной обстановке греческие виноделы также сталкиваются с жесткой конкуренцией во всем мире, но, как ни парадоксально, такая нежелательная ситуация может работать на благо производимой ими продукции...

Как бы я не любила говорить, писать и особенно пить вино, в наших сердцах также есть особое место для Uisge Beatha, воды жизни... более известной как виски! Этот выдающийся дух существует с 800 г. н.э. и берет свое начало от шотландцев и ирландцев, и с тех пор им наслаждаются миллионы людей по всему миру. Существует множество фамилий, которые мы все знаем и любим, от шотландского виски Glenlivet до ирландского Bushmills и, конечно же, Maker's Mark Kentucky Bourbon. Однако, не заблуждайтесь...

Когда большинство из нас думает о виски, то, конечно, сразу приходит в голову Шотландия. Шотландия полна замечательных вещей, не в последнюю очередь мужчин в килтах и хаггис, а также является конечным пунктом назначения любителей виски с непревзойдённым наследием перегонки, восходящим, по крайней мере, к 1300-ым годам. Здесь находятся одни из самых известных в мире ликероводочных заводов: от великолепного Гленморанжи с его "жирафовыми" кадрами до тихого Талискера, уютно устроившегося на острове Скай, и культового Гленливе на Спейсайде...

2020 год не за горами, и мы с командой с нетерпением ждем того, что обещает быть самым захватывающим годом в нашей истории! С таким количеством удивительных впечатлений и очаровательных стран, ждущих своего часа, мы знаем, что иногда бывает трудно понять, с чего начать, планируя свое следующее приключение. Для того, чтобы убедиться, что все наши любители вин, сделают невероятный год путешествий, мы составили список десяти лучших направлений со всего мира, которые обещают поистине незабываемые впечатления от путешествий в течение следующих 12 месяцев...

Дегустация, которая изменила мир вина. Всего 42 года назад известнейшие винные эксперты Франции сидели бок о бок за длинным столом, украшенным белой скатертью для дегустации вина. В этом нет ничего необычного, но эта дегустация была организована англичанином по имени Стивен Сперье с одной единственной целью: показать французам, насколько хорошими могут быть вина из "Нового Света". На этой дегустации, которая позже стала известна как "Суд Парижа", Шпорье натравливает вина Калифорнии, новичка на винный рынок, на одни из лучших французских вин...

Почему из-за границы вкус вина намного лучше? Подсказка: при полете в самолете на вкус вина влияет давления в самолете, при возвращении домой. Многосенсорный дегустационный эксперимент может пролить свет на эту проблему и предложить несколько простых решений. Блюз после отпуска После возвращения из поездки во Францию или в сельскую местность Тосканы, мы часто надеемся в последний раз запечатлеть сущность этого праздника с помощью бутылки вина, купленной во время поездки. К сожалению, мы обнаружили, что вино просто на вкус другое...

Ознакомимся с некоторыми видами приготовления вина на производстве. При приготовлении белого вина отжатые скорлупы и стебли (пюре) снимают до брожения. Так как красители содержатся в кожуре, то и из красных ягод получается белое вино. Этот метод широко используется, как и во Франции, например, в Шампани. (Обратный процесс приготовления красного вина из белых ягод невозможен без красящих добавок). При производстве красного вина, напротив, кожура красных винных ягод после прессования остается в сусле и в течение некоторого или всего периода брожения...

Когда вы начинаете изучать виски, вам бросается в глаза много терминологий. Ситуация усугубляется тем, что часто одно и то же слово, а в данном случае - еще хуже - одно и то же слово, обозначающее разные вещи. Давайте посмотрим, что означает купажированный виски. Наиболее распространенным продуктом, на который ссылаются люди, говоря о купажированном виски, является бутылка, состоящая из одного или нескольких односолодовых виски, которые были объединены с одним или несколькими зерновыми виски...

Теперь это редкость, чтобы войти в винный магазин или просмотреть винную карту и не видеть Ново Зеландских вин. Ароматный, кислый Kiwi Sauvignon Blanc стал винодельческим учреждением в Великобритании и других странах, любимым и потребляемым в огромных количествах энтузиастов- любителей белого вина ... и это не говоря уже о славных, обыденных Пино Нуар, потрясающих Шардоне и уверенных вин Бордо (среди прочего), которые оказывают серьезное влияние на вкус всего мира. Не заблуждайтесь, хотя... эта, казалось бы, бесконечная популярность не всегда была так популярна...

Одна из серий "Три пьяницы делают шотландский виски", Алекс Мени отвечает на один из ключевых вопросов.... Что такое односолодовый виски? Ответ прост: виски перегоняется из солодового ячменя на одном заводе в Шотландии. Несколько из этих различий особенно важны. Во-первых, «сингл» отличает продукт одного ликероводочного завода от виски, изготовленного в нескольких местах, который будет известен как «купажированный» или «купажированный солодовый» виски. «Солод» относится к солодовому ячменю,...

Хочется вам рассказать о некоторых интересных регионах винодельческой отрасли в разных уголках нашего мира, вдруг будите рядом с теми местами,посетите винодельни, останетесь довольны! Англия Игристое вино является изюминкой этой страны в последнее время. Да, в Англии делают еще красные и белые, и даже несколько крепленых вин. Но в последние несколько лет Англия сияет ярче всего там, где сверкают огни. На самом деле, буквально в прошлом году английское игристое вино одержало победу над шампанским на дегустации вслепую в Париже...

Сегодня расскажу про свою любимую страну Хорватию, которая сочетает в себе все идеально...от природы....до людей!!!! Не многие знают,что земля Хорватии невероятна плодородна,благодаря красным почвам, и также теплому и мягкому климату, не поверите, даже картофель выращивают 4 раза в год, не каждый может этим похвастаться в Европе!!! А теперь вернемся к винограду и его истории... История Виноградарство и виноделие в Хорватии было введено греческими колонизаторами. Наиболее известными центрами в то время были греческие поселения в Цавтате (Эпидаурусе) и острове Корчула (Коркира)...