Баклажанные рулетики с морковью и сыром
Ингредиенты
500 г баклажанов
150 г моркови
150 г твердого сыра
30 г грецких орехов
2 зуб. чеснока
соль и майонез по вкусу
Приготовление
Тонко нарежьте баклажаны, затем обжарьте их на сковороде с растительным маслом, выложите на салфетку.
На средней терке натрите морковь и сыр, орехи измельчите в блендере, всё смешайте, добавив немного майонеза и пропущенный через пресс чеснок.
Выложите начинку на баклажаны и сверните рулетом.
