Этот интересный рецепт приготовления горохового супа с грибами в мультиварке не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты:
сухой горох — 160 грамм;
сухие грибы (у меня белые) — 40 грамм;
картофель — 1 крупная;
морковь — 1 небольшая;
репчатый лук — 1 штука;
соль и специи по вкусу;
вода или грибной бульон — 2 литра;
растительное масло для жарки.
Приготовление горохового супа с грибами в мультиварке.
Горох закладываем в мультиварку, заливаем водой на 2 пальца выше крупы.
Закрываем крышку и клапан выпуска пара. Выбираем программу «бобовые» и готовим 30 минут.
Сушёные грибы промываем несколько раз.
Затем замачиваем на 20-30 минут.
Потом отвариваем минут 20-30.
Бульон не выливаем, грибы вынимаем шумовкой и режем помельче.
Морковь трём на крупной тёрке, лук режем мелко.
Обжариваем на сковороде,
затем добавляем грибы.
Картошку чистим и режем кубиком.
В готовый горох
добавляем картошку и поджарку.
Солим и перчим, вливаем грибной бульон и специи по вкусу.
Перемешиваем, закрываем крышку и клапан выпуска пара, выбираем программу «Суп/тушение» и готовим 40 минут.
Гороховый суп в мультиварке готов.
