Ох в каком я тут вкусненьком месте побывала - просто песня! Знакомые мне рассказали о новом ресторане того самого Бруно Марино. Это же шеф-максималист, который доводит каждое блюдо до совершенства. А тут собственное заведение, семейное. Не удержалась, выбралась в Ресторан "Il Siciliano”
Как истинный итальянец, Бруно очень любит свою маму и ее готовку. И сам стремиться делать все так, как в родной Сицилии у любимой мамы. И половину продуктов везет оттуда. Муку вот для пиццы точно. Но при этом как настоящий профессионал совершенствует и облагораживает это самое традиционное.
Господи, какое тут мясо!!! Тартар из мраморной говядины и говяжья вырезка под соусом из белых грибов заставили кричать "хочу еще!".
Как все это съела - для меня загадка. Обычно и половины не осиливаю. Ну и покусочничила из соседней тарелки - главный бонус хождения в заведения в компании. Можно попробовать все самое вкусненькое и не лопнуть окончательно.
В тар-тар добавлен соленый огурчик, что придает пикантности. И если спросить, что мне понравилось больше всего - то именно он. Хотя выбор для ответа был бы нелегким. А вот вырезка попала бы на второе место. Ну что поделаешь, люблю я мясо, трепетно и нежно.
Пиццу готовят прямо в зале.
Так что весь процесс приготовления вашего заказа вы можете наблюдать от и до!
Мука для пиццы тут, кстати, весьма интересная есть - специально для ЗОЖников. С чиа, семенами тыквы, льна и подсолнечника. Низкокалорийная и легкоусвояемая. Прикольно вполне, рекомендую. Хотя лично я оказалась сторонницей классики. А вот подружки оценили по-достоинству.
Очень прониклась сервисом. Вежливо, с достоинством, без лишней суеты, но и без медлительности. Последнее время в московских заведениях как-то не очень мне с этим везет.
А еще - это тот редкий случай, когда не отказалась от пары глотков вина.
Уж больно хорошо вино оказалось!
А это просто украшалки - вкусные!
Хлеб... свой. И маслице к нему с травками. Тот случай, когда уже одно это съедаешь с большим удовольствием.
А вот так нам сервировали морковный суп - в чашечки. Вкус интересный. Решила как-нибудь дома сама повторить.
Рассказываю немного не по порядку. Так уж получается. Скорее по эмоциям.
Итак, салат из осьминогов. Сбалансирован по вкусу отлично. Понравились выбранные для блюда маслины - они идеально легли. Ох не зря специально везли к нам именно их, не зря!
Вот не знаю, как правильно назвать такие баклажаны, фаршированные пастой, - горячей закуской или полноценным горячим блюдом. По мне так скорее второй вариант.
Подход интересный, однозначно в будущем при выборе между просто пастой с баклажанами и вот таким прочтением предпочла бы именно этот формат.
А вот в таком виде предстала пред нами барабулька. Не сторонница данной рыбки по жизни. Но съела кусочек с удовольствием. И готова заказать с следующий раз.
Тунец. Сам тунец неплох. Но вот то, что под ним - просто божественно! Перчик в капонате - идеально подмаринованный. Так и хотелось сказать: "Нафиг вашего тунца. Капонату тащите в тазике!"
И немного про оформление ресторана. Просто, в чем-то строго. Со вкусом. И - уютно, особенно когда наступает вечер и за панорамными окнами видны огни города.
Один из важных для меня показателей уровня ресторана - полотенчики в туалете. Терпеть не могу сушки для рук и прочия, а бумажными полотенцами вытирать лапки не оч удобно и комфортно .
В общей строгости цветов - несколько ярких картин.
А напоследок было кофе. С десертом. Тем самым, традиционным сицилийским. Канолло.
Это трубочки с рикоттой - но сыр совсем не ощущается сыром тут, просто нежнейшим кремом.
Уходить не хотелось. Но.... ресторану было пора закрываться. А мне домой - завтра на работу. Но мыслями была на Сицилии...
В общем, в личном списке ресторанов, куда я готова ездить специально, появилось пополнение.
