В этой статье мы с Вами обсудим что же можно приготовить на романтический ужин своему партнеру или же партнерше..
Если вы хотите немного обрадовать своего партнера, то эта статье специально для Вас. Многое знают что лучше провести вечер наедине, а может даже и ночь (бада-бум) и хорошим поводом для этого будет романтический ужин! Даже если до 14 февраля еще ой как далеко, это не помешает вам устроить прекрасный ужин для двоих, лишь бы было желание! Ну что же, удивим вашего партнера?
Начнем с правил Романтического ужина.
1. Первое и наверное одно из главных правил романтического ужина, это обстановка! Да-да, вы не ослышались, именно обстановка придает ужину «Романтичности». Можно купить свечи, совсем выключить свет, включить легкую музыку - думаю это по силам каждому.
2. Романтический ужин он на то и есть чтоб побыть наедине с любимым человеком, если у вас есть дети - отправьте их к родителям, если живете с родителями - билеты в театр еще никто не отменял! Главное что-нибудь придумать, иначе Ваш романтический ужин может не состояться.
3. Главная часть романтического ужина - блюда. Это хороший повод удивить Вашего партнера, и показать то, но что вы способны! Главное впечатлить партнера. Советую делать блюда легкими как в приготовлении, так и в пищеварении.
4. Думаю что для романтического ужина самым уместным напитком на столе будет вино. Но, изначально нужно определиться с блюдами для вашего романтического ужина, а потом уж подбирать к блюдам вино. Хотя начать романтический ужин лучше всего с пару бокалов шампанского, главное быть осторожным в употреблении.
5. Эффект неожиданности это лучшее начало для романтического ужина. Постарайтесь сделать так, чтоб Ваш партнер ничего не узнал, эффект-сюрприз это отличное начало хорошего ужина!
6. Настроение это неотделимая часть романтического ужина, ну какой будет ужин без отличного настроения? Главное не «перегореть» когда будете готовить романтик!
Ну что-ж, если вы хорошо усвоили теорию, стоит приступить к практике. Итак, рецепты блюд для отличного проведения романтического ужина.
Рецепты для Романтического ужина.
Как мы и говорили чуть выше, ужин должен быть легким, поэтому стоит сразу забыть о привычных нам питательных блюдах, ибо они убьют нашу романтику сразу же! Тем более, это шанс показать партнеру, что вы не только умеете готовить борщ и плов!
Включим свою оригинальность и придумаем что-то простое и вкусное! Эксперименты еще никто не отменял!
Закуска
Первое с чего начинается Романтический ужин - с закуски. Закуска может быть как и холодной, так и горячей, тут уж как Вам сердце подскажет. Закуска - легкое блюдо, это может быть какой-то салат, или же различные канапе, может быть тосты? Тут уже на ваш вкус. Закуску лучше приготовить заранее, для того чтоб потом в самом конце не мучатся с ее приготовлением.
Я предоставлю Вам несколько рецептов легких и довольно вкусных закусок.
Канапе «Греческое»
Для приготовления Греческого Канапе нам понадобится:
- Сыр любой, на ваш вкус и предпочтения, желательно использовать брынзу.
- Маслины, черные или зеленые, если же Вы не любите маслины, можно заменить кусочком авокадо.
- Свежий помидор черри.
- Огурец.
- Листья салата.
- Шпажки.
Способ приготовления:
Овощи нужно хорошо вымыть под проточной водой и нарезать сыр кубиками. На шпажки на низать маслину (авокадо), листик салата, и половинку помидорчика. Добавить сыр и ломтик огурца. На низать все шпажки и выложить на блюдо. Канапе готово!
Салат «Цезарь»
Для приготовления салата Цезарь нам понадобится:
- Зеленый салат - 1 пучок.
- Помидоры - 1 шутка.
- Куриное филе - 200 грамм.
- Белый хлеб - 6 кусочков.
- Сливочное масло - 2 столовые ложки.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Сыр пармезан - по вкусу.
Способ приготовления:
Приготовление данного салата займет у нас примерно 30 минут. Для начало промоем листья салата, просушим и нарвем на мелкие кусочки листья салата, затем отложим в холодильник.
Разогреем сковородку и положим в нее 1 столовую ложку сливочного масла. Пока масло не зашипело, мы разделываем чеснок на два зубчика и режем его на пластинки, после того, как мало начнет шипеть положим в сковороду один нарезанный чеснок.
Далее займемся куриной грудкой, ее нужно нарезать на кусочки 3х1 см. Затем положить нашу грудку в сковородку к чесноку и маслу. Обжарить это на большом огне приблизительно 10 минут до появление корочки. Снять с огня.
В ту же сковородку добавляем столовую ложку сливочного масла и оставшийся чеснок, а сами в это время нарезаем хлеб на небольшие кубики. Кубики хлеба положим в сковородку и обжарим до золотистой корочки. Желательно помешивать чтоб не подгорело. Далее нарезаем помидоры тонкой соломкой и трем сыр.
Возьмем салатницу и положим туда все ингредиенты, достаем из холодильника листья салата, туда же положим обжаренную куриную грудку, помидоры, нарезанные тонкой соломкой. Перемешать, сверху положим сухарики и тертый сыр.
Салат «Восточный»
Для приготовления салата Восточный нам понадобится:
- Помидоры - 2 шутки
- Твердый сыр - 150 грамм.
- Чеснок - по желанию два зубчика.
- Ветчина - 200 грамм.
- Яйцо куриное - 4 штуки.
- Соль - по вкусу.
- Майонез - 50 грамм.
Способ приготовления:
Для начала нарезаем ветчину, помидор и варенные яйца соломкой. Очищенный чеснок выдавливаем и смешиваем с майонезом. Сыр натрем на мелкой терке. Салат можно выложить слоями: 1 слой - ветчина; 2 слой- яйца; 3 слой - помидоры; 4 слой - сыр. Так же можно просто все смешать вместе с майонезом а наверх посыпать тертый желток.
Основное блюдо
Основное блюдо - эта вторая часть нашего Романтического ужина.
Тут нужно хорошенько постараться, так как это главное блюдо Вашего вечера. Блюда которые Вы кушаете в повседневной жизни - не наш вариант. Удивите свое вторую половинку. Для этого я предоставлю Вам несколько рецептов.
Стейк
Для приготовления Стейка нам понадобится:
- Говядина - 350 грамм.
- Перец горошек - 20 штук.
- Сухие специи - по вкусу.
- Лавровый лист - 3 штуки.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Соль - по вкусу.
- Растительное масло - 5 столовых ложек.
Способ приготовления:
Для того чтоб приготовить вкусный и главное правильный стейк нужно определится с уровнем прожарки мяса их всего 5, и выбрать кусок нужной толщины. Чтоб приготовить правильный стейк нужно чтоб мясо было сухим, для этого - промокнем его. Далее специи, перед жаркой мяса нужно перемолоть черный перец, но главное не до состояние пыли. Поставим сковородку на газ - пусть нагревается нам нужно хорошо прогретая сковорода. Кусок мяса смазываем маслом и обваливаем в специя (соль, перец, сухие специи), дадим мясо немного полежать. Если сковородка хорошенько нагрелась, льем в нее масло и положим в нее стейк обложив его специями, лавровым листом, и нарезанным чесноком. Мясо должно скворчать. Главное не отходить от плиты не на малейшую секунду, главное поймать момент ведь степень прожарки должна быть такой, какую Вы выбрали. Чтоб получить хороший стейк нужно прожарить его с обеих сторон примерно три минуты. Важно, когда вы будете переворачивать стейк, не нужно делать это вилкой или ножиком, нельзя прокалывать стейк чтоб с него выходил сок. После хорошей прожарки положим стейк на тарелку и вуа-ля все готово! Украсим его листьями салата и помидором черри.
Курица в духовке
Для приготовления курицы нам понадобится:
- Курица - 1.5 кг.
- Соль - по вкусу.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Майонез или сметана - 3 столовые ложки.
- Черный перец - по вкусу.
- Зелень для украшения - по вкусу.
Способ приготовления:
Курицу выпотрошить, удалить оставшиеся перья, срезать лишний жир (по желанию), вырезать сзади жировик, вымыть и обсушить.
Очистить чеснок.
Подготовить майонез (или сметану) и специи.
Включить духовку (установить температуру 180 градусов).
Курицу посолить и поперчить - снаружи и изнутри. Выдавить 1 зубчик чеснока.
Натереть курицу майонезом (2 ст. л.) и давленым чесноком.
Два целых зубка чеснока вложить внутрь курицы. Уложить курицу на противень, можно добавить немного воды. (При желании можно связать ножки курицы.)
Сверху закрыть фольгой. Запекать в духовке. После этого фольгу снять, налить в противень немного воды, а курицу обмазать 1 ст. л. майонеза (или сметаны). Снова поставить в духовку, не накрывая. Запекать до готовности и румяной корочки еще 30-40 минут.
(В процессе запекания можно обмазывать курицу небольшим количеством майонеза или сметаны и поливать образовавшимся соком два-три раза, примерно через каждые 10 минут.)
Если курица слишком быстро зажаривается сверху, а внутри еще не готова, можно снова закрыть противень фольгой. Готовность курицы можно проверить с помощью специального термометра для запекания мяса - нужно проколоть тушку в области грудки, если температура внутри мяса достигла 85 градусов Цельсия, курица считается готовой. Также можно проколоть самую мясистую часть тушки вилкой или зубочисткой – если сок не вытекает или вытекает светлый и прозрачный сок, то курица готова.
Выложить запеченную курицу на блюдо и украсить зеленью.
Оставить курицу "отдохнуть" на 10 минут (чтобы соки равномерно распределились), а затем разрезать.
Десерт
Переходим к заключительной части нашего ужина - к десерту. С десертом советую не перебарщивать, оставьте сладкое на потом.. И пожалуй начнем с рецепта.
Запеченные яблоки
Для приготовления запеченных яблок нам понадобится:
- Яблоки - 2 штуки.
- Вода - 2 столовые ложки.
- Сахар - 3 столовые ложки.
- Масло сливочное - 2 столовые ложки.
- Мука - 1 столовая ложка.
- Орехи - 100 грамм.
- Соль - одна щепотка.
Способ приготовления:
Давайте начнем с начинки, смешаем муку, сахар, орехи соль и корицу. Отмерим нужное количество воды и сливочного масла. Измельчим орехи в блендере. Яблоки промоем, срезаем верхушку и ложкой убираем внутренности. Положим начинку в яблоки и сверху положим кусочек сливочного масла. Накрываем яблоки верхушкой, выкладываем их на форму и ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Заключение
Множество рецептов можно найти на просторах интернета, поэтому пользуйтесь им. Составьте необходимое меню и дерзайте! И главное - расскажите всем коллегам на работе какой прекрасный Романтический ужин Вы приготовили!
