Смело можете готовить этот салат на ужин и не боятся поправится.
Нам понадобится:
Куриное мясо- 100 гр;
Яйцо- 1 шт;
Огурец соленый- 1 шт;
Красный лук- 1 шт;
Морковь-1 шт;
Шампиньоны- 70 гр;
Сметана- на глазок;
Соль, перец- по вкусу
Способ приготовления:
Отварить мясо курицы, нарезать его тонкой соломкой. Огурец и морковь тоже нарезать мелкой соломкой. Морковь пожамкать или притушить на сковородке, чтобы смягчить. Лук нарезать полукольцами. Его стоит обдать кипятком, чтобы убрать горечь или можно взять маринованный. Шампиньоны свежие нарезать на слайсы и поджарить на сковородке примерно 3 минуты. Яйцо предварительно отварить и мелко нарезать. В миску выкладываем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу и заправляем сметаной. При желании этот салат можно сделать слоями. Приятного аппетита!
