Этот кремовый торт без выпечки не содержит молочных продуктов, яиц, не содержит глютена, не содержит сои и прост в приготовлении. Вкусный десерт, который также отлично подходит для дня рождения или любого праздника.
Ингредиенты
Коржи
- 100 г орехов или семян на выбор
- 135 г (1 1/2 чашки) овса (без глютена при необходимости)
- Щепотка соли (по желанию)
- Финики 200 г (без косточек)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Кремовый цвет
- 180 г (2 чашки) шоколадной стружки без молока
- 85 г (1/4 стакана) кленового сиропа или любого другого жидкого подсластителя
- 240 г спелого авокадо (около 2 маленьких, очищенных и полых)
- 220 г (1 стакан) вареного пюре из сладкого картофеля (очищенного)
- 3 столовые ложки какао-порошка
Шоколадная посыпка (по желанию)
- 90 г (1 стакан) шоколадной стружки без молока
Подготовка
- Выровняйте 7-дюймовую пружинную форму или форму для пирога со съемным дном пергаментной бумагой и смажьте ее небольшим количеством масла. Отложить в сторону.
- Приготовьте или варите один сладкий картофель, пока он не станет мягким, и дайте ему полностью остыть, затем разомните его с картофельным прессом.
- Обработайте все ингредиенты корочки в кухонном комбайне. Начните с орехов (или семян) и овса, а затем добавьте финики и ванильный экстракт. Процесс, пока смесь не склеится, когда вы нажимаете ее между пальцами. Если это слишком сухо, добавьте больше фиников.
- Равномерно вдавите корку в дно сковороды и вверх по бокам. Отложить в сторону.
- Растопить шоколадную крошку в пароварке или в микроволновой печи и обработать все кремовые ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы.
- Выложите крем на корочку и равномерно распределите. Положите кастрюлю в холодильник на ночь, чтобы установить. Вы также можете заморозить его, пока он не затвердеет (проверьте примерно через час).
- Для дополнительной шоколадной посыпки просто растопите шоколадную крошку в пароварке или в микроволновке и вылейте ее на пирог. Распространение немедленно.
- Охладите или заморозьте на несколько минут, затем нарежьте на кусочки и наслаждайтесь!
- Размер порции: 10
