Сегодня приготовим с Вами вкуснейшее творожное ПЕЧЕНЬЕ. Этот рецепт очень простой в приготовлении. А ещё от такого творожного печенья невозможно оторваться и каждый его найдет себе по вкусу.
Ингредиенты:
1. Творог- 300 гр.
2. Мука - 250-300 гр. может уйти меньше или больше. Зависит от влажности творога! )
3. Сливочное масло - 180 гр.
4. Ванильный сахар - 8 гр.
5. Разрыхлитель - 10 гр.
6. Куриное яйцо - 1 шт.
7. Сахар для присыпки.
8. Корица для присыпки.
9. Грецкие орехи для посыпки.
10. Сушеная мята в тесто - 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
1. К творогу отправить сливочное масло и хорошенько размять вилкой.
2. Затем добавить муку (250-300 гр. может уйти меньше или больше. Зависит от влажности творога! ), ванильный сахар (8 гр.) и разрыхлитель (10 гр). И всё тщательно перемешать сначала при помощи вилки, а затем руками. По желанию в тесто можно добавить немного сахара по вкусу.
3. В отдельную тарелку насыпать сахар. Из теста слепить "колобок", а затем сплюснуть. Печенье с одной стороны окунуть в сахар и отправить на противень застеленный пергаментной бумагой.
4. В сахар добавить корицу, тщательно перемешать и так же верхушку печенья окунуть в сахар.
5. Для следующего печенья, я в оставшееся тесто добавляю 1 ст. ложку сушеной мяты и 1 ст. ложку сахара. Хорошенько перемешать. Слепить печенье и выложить на противень.
6. Ещё одно печенье, которое посыпано сахаром, я посыплю измельченным грецким орехом.
7. Противень с печеньем отправить в хорошо разогретую духовку до 170 градусов на 15-20 минут.
Готовое печенье получается очень мягким и вкусным. И благодаря разной посыпки, каждый найдет печенку по своему вкусу.
Приятного аппетита!
