Я уже публиковал рецепт салата с сырой свёклой на своём канале. Сегодня другой вариант, который подойдёт тем, кто соблюдает пост или предпочитает вегетарианскую диету.
Как приготовить салат с сырой свёклой?
В первую очередь на крупной тёрке натираем свеклу (если вы хотите, чтобы салат получился «нежнее», натрите её на мелкой терке). Добавляем соль по вкусу, хорошенько перемешиваем и даем свекле отстояться минут 30, чтобы она пустила сок.
Время истекло, хорошенько отжимаем свеклу и перекладываем ее в салатницу (сок можете перелить в баночку и использовать в дальнейшем для приготовления других блюд, например, красного борща). Добавляем сюда же натертый на мелкой терке или выдавленный через чеснокодавку чеснок, а также дробленый на мелкие кусочки грецкий орех (мне больше нравится перетертый, поэтому я использую кофемолку).
Займемся луком. Нарезаем его по своему усмотрению – полукольцами, четвертинками или кубиком. Выкладываем на сковородку в разогретое растительное масло и готовим лук до умягчения (ни в коем случае не пережаривайте его).
Готовый лук прямо с жару заливаем в салатницу вместе с растительным маслом и хорошенько перемешиваем с другими ингредиентами. Даем салату настояться минут 15-20.
Вот так легко и просто приготовить салат с сырой свеклой по этому рецепту. Приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
· 1 небольшая свеколка
· 1 средняя луковица
· 1-2 средних зубчика чеснока
· Горсть грецких орехов
· Масло растительное – 3-4 ст. ложки
· Соль – по вкусу
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте «класс» и поделитесь статьёй с друзьями в соцсетях. Обязательно подпишитесь на мой канал и чаще «заходите в гости»! ))) Всего вам самого доброго!
Популярные рецепты и советы на моём канале:
2 способа, как просто и без варки разобрать капусту на листья для голубцов
Как быстро разделать селёдку на филе?
Приготовил курицу на "перине" из лука. Мясо действительно получается сочным и вкусным!
