Чем их заменить в рационе?
Если худеете, наверняка, стараетесь делать упор на овощи. Всем известно, что сочетание овощей с белком улучшает фигуру. Но если едите овощи, а вес не уходит, возможно, налегаете на продукты из запрещенного списка.
Есть ряд овощей, богатых крахмалом и скрытыми углеводами. Углеводы – это сахар, поэтому эффект от такой еды равносилен употреблению сладостей и макарон.
Овощи, в которых много крахмала, повышают уровень инсулина в крови – и человек быстрее чувствует себя голодным. И чем больше он ест, тем скорее набирает килограммы.
В процессе снижения веса стоит исключить из рациона кукурузу, фасоль, картошку и горох, заменить их зелеными овощами из «хорошего» списка.
Конечно, крахмалистые продукты тоже содержат минералы и витамины, поэтому не стоит отказываться от них на постоянной основе. Просто временно ограничьте употребление.
Налегайте на цветную капусту, сладкий перец, кабачки, огурцы, морковь и брокколи. Они богаты водой и клетчаткой, необходимыми организму для успешного снижения веса.
Такие овощи, как репа, шпинат, тыква и артишок, содержат менее 100 килокалорий на 100 граммов веса, а благодаря наличию клетчатки пережевывать их нужно долго. Это способствует вдумчивому насыщению, но не забывайте параллельно выпивать больше воды, что избавит от проблем с ЖКТ.
Ранее Yellmed рассказывал, как употреблять вареные и сырые овощи с пользой.
