Когда захочется чего-то нового и необычного, но простого в приготовлении, вспомите про этот рецепт панкейков со вкусом чая с бергамотом (Earl Grey) или чая с жасмином, или мяты.
🥞Панкейки отличаются от оладушек воздушностью и отсутствием жира.
Ингредиенты:
•молоко - 1 чашка (240 мл)
•яйцо - 1 штука,
•мука - 1 чашка (160 грамм),
•сахар - 1/4 чашки (50 грамм),
•сода - 1 чайная ложка,
•разрыхлитель - 1 чайная ложка;
•чай с бергамотом - 1-2 пакетика.
🥞🥞🥞.
1. Нагреть в небольшой кастрюльке молоко с чайными пакетиками до появления пузырьков.
2. Молоко необходимо остудить и добавить яйцо. Пока молоко остывает смешать как следует все сухие ингредиенты (это важно чтобы распределить соду и разрыхлитель в тесте).
3. Смешать сухую и жидкую смеси до однородного состояния. Должна получится консистенция сметаны.
4. Слегка смазать сковороду маслом, налить в центр немного теста, переворачивать, когда на поверхности появятся пузырьки.
Мы ели вместе с яблоками припущенными с корицей.
