Сытного стола вам, мои дорогие гурманы!
В этой статье я подготовил рецепт для любителей куриных конечностей, а именно крыльев.
Крылышки запёченные в духовке, получаются просто изумительны, а крылышки приготовленные в моём пряном маринаде, божественны!
Я беру всегда крыло не целиком, а только одну часть - плечики.
Плечики - самая мясистая часть крыла, я не вижу смысла покупать крылья целиком, в других частях мяса очень мало. Зачем нам кожа, да кости?
Хотя есть любители именно кожи и костей.
Начнём творить волшебство!
Я взял куриные плечики и положил в удобную для маринования миску, туда же влил соевый соус терияки.
Соус терияки подойдёт только который предназначен для маринования. По консистенции он как жидкий мед.
Далее я в миску положил натёртый на крупной тёрке свежий имбирь и мелко нарубленный чеснок.
Я люблю чтобы крылья были острые, для этого в маринад добавил молотую смесь перцев.
Солите по вкусу, для меня немного не достаточно соли которая содержится в соевом соусе.
Мариновал крылья минут 30, дольше не обязательно. Крылышки в соевом соусе, так что все специи прилипнут и останутся на плечиках.
Промаринованные куриные конечности я переложил в стеклянную форму для запекания и готовил в разогретой до 200 градусов духовке 1 час, в два этапа.
Как только прошли первые тридцать минут запекания, я выключил духовку и оставил крылья томится ещё на оставшиеся тридцать минут.
Это один из моих любимых маринадов для куриных крылышек.
Сочные, ароматные и божественно вкусные куриные крылья готовы!
Приятного аппетита! 🔥😍
