Чем полезна квашенная капуста?
Этот богатый витаминами продукт принесет пользу не только при борьбе с лишним весом, но и просто для здоровья человека. Ложка такого продукта содержит редкий в нашем рационе витамин К, всю его дневную норму потребления.
Микроэлементы, содержащиеся в уже сквашенной капусте: цинк, марганец, калий, железо, кальций, сера. Также присутствуют витамины С, В, А, Е, РР.
Эти микроэлементы оказывают положительное влияние на человеческое здоровье.
Благодаря употребление капусты в сквашенном виде укрепляется иммунитет и ЦНС. В 100 граммах этого продукта содержится только 20 калорий. Также калорийность зависит от того, с какой едой капуста употребляется.
Основные преимущества капусты для человека:
- Желудок и кишечник хорошо работают.
- Понижение плохого холестерина.
- Утром выпивать 30 грамм капустного сока. Таким образом проводят профилактику вирусов и простуд.
- В 150 граммах продукта содержится суточная доза витамина С (это больше, чем в цитрусах- несомненных лидерах по содержанию данного витамина).
- Предотвращение аллергии и бронхиальных заболеваний.
- Витамин К, который входит в состав, улучшает свойства крови.
- Нормализует стул. Нормализация происходит благодаря колоссальному содержанию растительной клетчатки происхождения. А также присутствие лактобактерий, которые оказывают влияние флору кишечника.
Главные достоинства сквашенной капусты при похудении:
- Правильно организованный липолиз.
- Ускорение метаболизма, очищение от шлаков.
- Капуста включает небольшого количества калорий.
- После употребления остается чувство насыщения.
- Благодаря долгому перевариванию клетчатки происходит сжигание калорий.
Диета на квашенной капусте
Существует множество рецептов, включающих в состав квашеную капусту. Суть такая:
- Завтрак. Рекомендуются кисломолочные продукты (творог, кефир, йогурт) с добавкой цитруса. Также готовят коктейли и смузи, состоящие из кефира (можно заменить творогом, йогуртом) с фруктово-ягодными вариациями (грейпфрут, киви и прочие кислые фрукты).
- Обед – главное трапеза дня. Обычно рекомендуют второе или первое блюдо с квашеной капустой.
- Ужин. Овощное блюдо (салат, заправленный растительным маслом – оливковым или любым другим натуральным и качественным), соком лимона, апельсина или винным уксусом.
Квашеная капуста при диете полезна также, как и её рассол. В нём не присутствует соль. Но содержит много витаминов и микроэлементов. Поможет избавиться от таких болезней:
- Желчнокаменная болезнь.
- Геморроидальные расстройства.
- Проблемы с суставами, нервами и сосудами.
Рассол квашеной капусты положительно влияет на печень и селезенку. Три раза в день перед едой полезно выпить 100 грамм продукта. Рассол с солью также имеет хорошие свойства. Он поможет снять похмелье и очистить организм человека от шлаков, токсических веществ. Его принимают два раза в день перед едой 30 грамм.
Многие люди задаются вопросом – можно ли похудеть на квашенной капусте? Ответ – конечно да. Более того, вы сами можете составить себе рацион. Специалисты рекомендуют на завтрак принимать кисломолочные продукты, а в обед и ужин включать квашеную капусту.
Рассмотрим основные варианты дневного меню:
Завтрак.
- нежирный йогурт или кефир, банан, овсянка.
- обезжиренный творог, апельсин.
- грубый хлеб с отрубями, нежирный сыр или брынза, зелёное кислое яблоко.
- творог, булочка из отрубей, огурец.
Обед.
- овощной суп, яблочный сок, болгарский перец, квашеная капуста.
- отварная или приготовленная на пару телятина, ананас, салат из квашеной капусты и зелёного лука.
- клюква, отварная нежирная рыба и квашеная капуста.
Ужин (в каждый вариант добавляется квашеная капуста).
- редька, огурец, нежирный йогурт, грецкие орехи.
- отварная говядина, ананас.
- отварной лосось с лимонным соком.
- вареная картошка, виноград.
Противопоказания и побочные эффекты
Диета на квашенной капусте для похудения имеет следующие противопоказания:
- Диабет.
- Гипертония.
- Повышение кислотного баланса.
- Почечная недостаточность. Можно только рассол без соли.
- Поджелудочная железа.
- Повышенное давление.
- Язва.
- Тахикардия.
Выделяют такие побочные эффекты от употребления квашеной капусты:
- Вздутие.
- Метеоризма. Особенно у людей, которые мало едят клетчатку.
- Отёки.
- Болевые ощущения в желудке.
Стоит учитывать все противопоказания и побочные эффекты от квашенной продукции, в противном случае буду серьезные последствия.
Читайте также: