На вопрос «Что не так с диетами?» очень хочется ответить категорично, прямо и коротко — все не так. Несмотря на то что идет огромная волна осознанности, люди продолжают экспериментировать с питанием, пробуя различные диеты. В большинстве случаев запрос на похудение не оправдан, он часто связан с какими-либо другими эмоционально-психическими аспектами: одиночество, стресс, зависимость от социальных сетей, недовольство собой и прочее.
Как мы себя ведем во время диеты?
Ограничиваем себя, урезаем рацион, а соответственно, и делаем его зачастую несбалансированным, взвешиваемся, голодаем, считаем калории. Рано или поздно происходит неизбежный срыв, потому что это порочный круг. Доказательство тому — анализ профессора Калифорнийского университетаТрейси Манн, которая проанализировала 31 научное исследование, когда похудевших наблюдали 2–5 лет после окончания диеты. У большинства вес вернулся и пришли дополнительные килограммы.
Диета — это не средство от всех болезней и печалей, она не приведет к устойчивой потере веса. Попытки сбросить вес — это запреты, результатами которых становится нарушение работы гормонов, управляющих голодом и насыщением, понижение уровня обмена веществ и усиление желания есть продукты, которые находятся под запретом.
Как питаться?
Всемирной организацией здравоохранения разработаны правила здорового питания. В них нет ничего сложного, а главное — нет ограничений. Из основных моментов — в рационе должны быть и белки, и жиры, и углеводы, и клетчатка, и сахар, и соль. Например, свободного сахара — не более 12 чайных ложек без верха, 400 г фруктов и овощей в день, 30% насыщенных и ненасыщенных жиров в рационе (рыба, орехи, авокадо, сливочное масло, мясо) и другое.
Главные правила правильного питания — ощущать чувство голода и насыщения, то есть вовремя останавливаться. Есть нужно осознанно и не спеша. Подключив к этому физические нагрузки, вы будете себя чувствовать гораздо лучше. А если есть неудовлетворенность собой и своим телом, то лучше обратиться к специалисту: возможно, есть нарушения пищевого поведения.
