Всем огромнейший приветик.
Сегодня будем готовить необычайно вкусный суп, который удивит вас своим вкусом и простотой приготовления. Теперь это мой любимый рецепт супа. Домашние все хором просят добавки, поверьте, этот суп покоряет всех и сразу.
Огромное спасибо за ваши рецепты, критику и комментарии. Я никого не учу, просто делюсь своими рецептами.
Для начала приготовим бульон, у меня куриные голени, но можно взять ваше любимое мясо.
В кастрюлю наливаем воду, солим
Закладываем голени, ставим на огонь и варим до готовности
Шампиньоны моем, очищаем и нарезаем крупными кусочками
Лук нарезаем кубиком
Морковь натираем на средней терке
Сваренный в мундире картофель очищаем, разминаем вилкой
В картофель кладём яйцо
Соль
Хорошо перемешиваем
Кладём муку
Хорошо вымешиваем тесто
Оно должно получиться достаточно густое
На сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь 2-3 минуты
Добавляем грибы, обжариваем ещё 5 минут постоянно помешивая
Достаём голени, даем остыть
Отделяем мясо от костей и нарезаем мясо на кусочки, затем отправляем мясо в кастрюлю
Сюда же выкладываем обжаренные грибы с овощами
Набираем пол чайной ложки картофельного теста для клецок и опускаем в кипящий бульон с мясом.
Даём супу покипеть 5 минут, пробуем на соль, добавляем лавровый лист, зелень, выключаем огонь и наш вкусный суп готов к подаче.
Я желаю вам приятного аппетита и всего самого хорошего, если понравился мой рецепт, подписывайтесь на канал, новые рецепты каждый день.
2 л воды
3 голени
150 г шампиньонов
1 луковица
1 морковь
500 г картофеля
1 яйцо
4 столовые ложки муки
2 столовые ложки растительного масла
соль
лавровый лист
зелень
