Существуют исследования, подтверждающие, что диета способна уменьшить гипертензию, хотя, конечно, образ жизни тоже имеет значение. О чем нужно помнить, составляя свой план питания?
1. Избыток соли может вызвать задержку жидкости, а это повышает кровяное давление. Специалисты рекомендуют употреблять не более 5 г соли в день. Это примерно одна чайная ложка. Не стоит забывать и о соли скрытой в готовых продуктах питания. Обращайте внимание на этикетки. Состав продуктов может о многом рассказать. Есть ещё одна хитрость — специи вместо соли. Это отличные ароматные заменители. Попробуйте такие сочетания: сушеный розмарин с картофелем, запечённая рыба с лимоном и укропом, курица с чесноком и тмином.
2. Количество соли в организме поможет сбалансировать калий. Он также помогает поддерживать здоровое кровяное давление. Продукты богатые калием — помидор, курага, чернослив, орехи, фасоль, горох, чечевица. Разнообразьте свой рацион.
3. При гипертонии следует избегать не только соли, но также насыщенных и транс-жиров, холестерина и сахара. Красное мясо, сладости, газированные напитки, алкоголь — с этими продуктами лучше попрощаться. Алкоголь повышает артериальное давление даже у тех, кто не склонен к гипертонии.
4. Пейте зеленый чай. Его употребление связано с многочисленными преимуществами для здоровья. Эти свойства были продемонстрированы в исследовании. Люди с гипертонией ежедневно пили экстракт зеленого чая. Через 3 месяца было отмечено снижение систолического и диастолического давления.
5. Для людей с гипертонией важно не забывать и о белках. Зеленый цвет таким продуктам, как бобовые, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты, рыба, птица, орехи и семена.
Последние являются отличным источником ценных питательных веществ, в том числе клетчатки и омега-3 жирных кислот. Многочисленные анализы показали, что добавление в рацион семян чиа или льна может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, снять воспаление, снизить уровень триглицеридов и холестерина, а также артериальное давление.
6. Вы слышали о средиземноморской диете? Ее основной компонент оливковое масло. Оно полно антиоксидантов, снижает развития сердечных заболеваний. Целебные свойства оливкового масло имеют доказательную базу. Например, исследование в котором приняли участие более 20 000 человек показало, что употребление оливкового масла связано с более низким систолическим и диастолическим артериальным давлением. Возможно стоит изучить новые рецепты с использованием оливкового масла.