Что читателю придет на ум, когда он слышит про русскую кухню? Блинчики, пельмени, наваристый борщ на говяжьем бульончике, щи, пирожки, различные соленья.
Сразу стоит отметить, что есть такое понятие, как "русская кухня" (традиционные русские блюда), и то, как питается среднестатистический россиянин. Ни то, ни другое не принесет пользы организму.
Давайте рассмотрим обычный рацион, обычного работающего человека:
- Завтрак - бутерброды (булка с колбасой/сыром) + кофе/чай. В редких случаях это будут мюсли или хлопья с молоком. Есть ли здесь польза? Пользы нет. Булка из пшеничной рафинированной муки, колбаса с огромным количеством различных синтетических добавок. Мюсли и хлопья с большим содержанием сахара. Все это как минимум ведет к расстройству желудка и лишнему весу.
- Перекус - выпечка из магазина по соседству + химический йогурт. Та же рафинированная мука, те же химические добавки и ароматизаторы.
- Обед - фастфуд (так называемый бизнес-ланч). Зачастую обед, принесенный из дома бывает ни чуть не лучше, бизнес-ланча из кафе. Например, картофельное пюре (чистый крахмал) и жареная котлетка (канцерогены из мяса и масла). Где польза? Нет пользы. Даже маленький кусочек помидорки и огурчика не спасет ситуацию.
- Ужин дома - пельмешки с майонезом. Ну или макарошки с сосиской. Где польза? Нет пользы.
Другие излюбленные россиянами продукты также не содержат в себе питательных веществ и несут лишь вред. Соленья (в которых совсем не осталось витаминов, зато много соли, задерживающей воду в организме), большое количество жирной и жареной пиши. Майонез - любимый атрибут многих блюд на нашем столе. А кто-то умудряется даже жарить и так вредные пельмени. Одумайтесь!
Конечно, в нашей кухне есть место и полезным блюдам. Но к сожалению, их так мало, что сейчас на ум мне только пришла квашеная капуста и традиция добавлять укроп в большинство блюд.
Уверена, многие узнают себя, прочитав рацион выше. Уверена, что немало и тех, кто думает о своем здоровье и дополняет рацион фруктами, овощами и другими полезными продуктами. Но в большинстве случаев, свежие фрукты и овощи являются маленькой частью нашего рациона, хотя должны лежат в его основе.
Этот пост скорей мои размышления и негодование - почему же русский человек на столько не любит себя и надеется на авось?