Все гениальное - ну очень просто. Как-то раз попался на просторах интернета интересный рецептик. Тут же и сделала:
Что понадобится:
Сгущенка классическая по ГОСТу 1 банка
Шоколад 200 г.
Кокосовая стружка 250 г.
Как готовить:
1. Кокосовую стружку перемешать со сгущенкой. Дать массе постоять с полчасика - для лучшей пропитки
2. Сформировать шарики или овальчики, как вам больше нравится. Овальчики лично мне валять оказалось удобнее. Делала это в латексных перчатках - они здорово облегчили процесс.
3. Шоколад растопить на водяной бане
4. Окунуть с помощью вилки кокосовые шарики в шоколад, выложить на пергамент.
5. Поставить в холодильник до застывания.
Начинка получатся довольно сладкая, поэтому шоколад лучше брать максимально горький. Если кто знаком с процессом темперирования шоколада - в полной мере уместно будет применить тут ваши знания.
