Всем привет! Решил написать небольшую статью. а точнее поделиться не большим опытом приготовления различных напитков как дома так и на моей работе (по секрету работал 12 лет за стойкой). Все мои публикации постараюсь писать на понятном и простом языке и потихонечку будем прививать правильную культуру употребления напитков.
Сегодня хочу рассказать о наверное самом простом рецепте приготовления напитков в домашних условиях (хотя в барах опытные бармены так и импровизируют) по простой формуле С.Л.О.Н. Запомните название этого животного именно на нем и держится весь секрет приготовления коктейлей.
Итак начнем:
С означает стакан (ну естественно это должен быть стеклянный бокал тут мы немножко утрируем иначе слон не получиться) думаю у каждого в доме он есть это может быть пивной бокал, бокал под виски и т.д..
Л- здесь очень просто это лед. Его можно заморозить перед вечеринкой в формочках из холодильника или купить формочки в магазинах по моему их сейчас везде продают.
О- здесь немного посложнее . "О"выступает у нас основа которая будет заливаться в бокал чаще всего в роли основы выступает одна порция крепкого алкоголя 40-60 мл это может быть водка или джин,ром, текила, виски и т.д.
Н - наполнитель, это напиток которым мы разбавляем нашу основу (мин.вода, соки, кола и т.д.)
Зная эту формулу мы готовим элементарные миксы ( Mix drink's).
Разберем парочку на примере. Допустим у нас на полке стоит бутылка водки и два пакета сока любых фруктовых (персик и вишня например) . Берем бокал, добавляем лед и на лед наливаем 50 грамм водки. Берем сок заранее зная что персиковый сок очень сладкий наливаем его в два раза меньше чем вишневый и получаем легкий сладкий коктейль.
Допустим у нас есть бутылка Виски. Многие знают микс виски - кола да он очень популярен, но если мы хотим что нибудь другого берем стакан добавляем лед, порцию виски например гранатовый сок и ананасовый сок в равных пропорциях и получаем интересный вкус =) ...
Зная эту формулы все ограничивается вашей фантазией. Можно смешивать в качестве наполнителя три сока , два сока и минеральную воду и т.д. Удачи в приготовлении =)
