Добрый день, уважаемые читатели!
Вот и закончился дачно-витаминный сезон, когда мы заряжаемся энергией, укрепляем иммунитет и просто радуем себя самыми свежими овощами, фруктами, ягодами. Конечно остались везунчики, чьи теплицы еще позволят, какое то время питаться, так же вкусно и хорошо. Но как же быть остальным? Сейчас все подробно расскажу.
Наш рецепт-совет далеко не нов и не показывает какой то магии, все основано исключительно на физике. На правильность, новшество и не претендую, рассказываю в точности как делаю я.
Кстати идеально отмываю я духовку, сковородки и т.д. Вот таким средством кому интересно, тоже можете заказать тут -> Магазин , вещь классная берите лучше сразу 2-3 упаковки, привыкаешь быстро!
Способ приготовления:
- Берем не большую банку и стерилизуем ее
- Подготавливаем помидоры, которые должны быть без малейшего брака, максимально свежие, но не дозревшие они обязательно должны быть чуть жесткие.
- Нарезаем крупными кусками помидоры, что бы было удобно уместить их в банке. В процессе резки убеждаемся что все помидоры максимально здоровые и без видимых дефектов.
- Стерилизуем наши баночки и крышки. Крышки нужны закручивающиеся, с обычными вряд ли пройдет такой фокус.
- В банку вливаем пару столовых ложек спирта(или любого другого горючего алкоголя) и равномерно распределяем по стенкам банки. Хорошо взбалтываем что бы на стенках осталось не много паров спирта, но не жидкого вещества. Банка этим временем должна быть выдержана в кипятке и быть очень горячей.
- Укладываем наши помидоры, но не плотно, а чтобы они лежали немного свободно и сверху добавляем еще спирта. Излишки которые стекли, переливаем в отдельную банку.
- Теперь соблюдая все техники безопасности подносим зажженную спичку к открытой банке и как только вспыхнет, быстро закрываем банку.
Как это работает:
Все очень просто для процесса порчи продуктов требуется кислород и микроорганизмы в большом количестве. Стерилизуя банки и поджигая мы избавляемся от всех микроорганизмов и кислорода в банке. Вот и все, как говориться все гениальное - просто!
Что нам понадобилось:
- Банки
- Спирт
- Помидоры свежие, но не слишком мягкие.
