Доброго Здоровья!
Бывают ситуации, когда жареных котлет нельзя по соображениям здоровья. В пароварке, в духовке они готовлены-переготовлены, но хочется разнообразия. Поэтому сегодня мы приготовим вкусную запеканку с тертым картофелем. Ребенку она очень понравилась, наша бабушка так и не поняла что там добавлено))
Нам понадобится:
Фарш мясной - 500 гр
Яйца - 3 шт
Лук - 1 шт
Картофель - 2 шт
Молоко - 50-70 гр
Соль, перец молот., паприка, кориандр, зелень
Сыр - 100 гр (по желанию)
Фарш можно брать совершенно из любого мяса: нежирная свинина, индейка, курица или как в моем случае - всего по чуть-чуть.
Подготовим мясо, тщательно промоем и перекрутим фарш с луком, добавим любимые приправы и мелко порубленную зелень.
Картофель натрем на мелкой терке и тоже добавим к фаршу...
Желтки отделяем от белков и смешиваем с молоком в отдельной миске, добавляем в фарш и хорошо перемешиваем...
Белки взбиваем миксером до стойких пиков...
Аккуратно добавляем их в нашу мясную массу и вмешиваем силиконовой, либо деревянной лопаткой...,
Выкладываем массу в любую смазанную сливочным маслом удобную форму или сковороду. Ставим в разогретую до 200 С духовку на 1 час...
По желанию за 20 мин до окончании времени присыпаем тертым сыром.
И уже через час наш великолепный УЖИН ГОТОВ!
Желаю Вам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И конечно ЗДОРОВЬЯ!
Если Вам понравилась статья, жмите пальчик вверх, подписывайтесь на мой КАНАЛ и делитесь своими рецептами в комментариях.
Так же можно посмотреть РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ СЫРНЫХ БУЛОЧЕК и БЫСТРЫХ ЧЕСНОЧНЫХ ПАМПУШЕК к БОРЩУ
