В первый приезд в Стамбул я сразу же обратила внимание на киоски с мороженым, именуемое в Турции дондурма. Я знала, что оно особенное, не похожее на наше, более тягучее, что позволяет продавцам мороженого устроить из продажи целый аттракцион.
Обратите внимание какой длины мороженое на палке.
На прилавке у продавцов встроены очень глубокие узкие ёмкости. В них дондурма нескольких сортов, на любой вкус. По бокам расположены стаканчики в несколько этажей). Мороженное продавцы постоянно перемешивают, поднимают на любую высоту, а затем вновь опускают в ёмкость на большой скорости. Как им удается попасть ровно в цель - для меня загадка!
Стоимость порции дондурмы - 5 турецких лир.
Как только ты приближаешься к лотку, мороженщики начинают пируэты с дондурмой. А если оплатишь свою порцию, то невольно становишься участником аттракциона.
Вот мама с сыном подошли к киоску, я фотографирую, потому что аттракцион с участием дочери уже прошёл). Мы от души посмеялись.
Продавцы, одетые в национальный костюм, встречают вас с улыбкой, один достаёт стаканчик для шарика мороженого, другой начинает шоу. Даже ради их шуток, стоит это попробовать.
Ниже на фотографии покупатели, которые увидели, как дочь старательно пыталась получить мороженое, и как оно ускользало из её рук.
Я свое видео не выкладываю, потому что дочь не любит публичности в соцсетях. Но поверьте на слово - это было весело.
Женщина решила тоже сфотографировать процесс.
Вот продавец подаёт порцию мороженого, парень берёт в руки рожак, второй продавец ловко подцепляет шарик из рожка, и у парня в руках - пустой вафельный стаканчик).
Мороженое он, конечно, получил, но чуть позже.
Кто хочет повеселиться - можно посмотреть видео в сети. Оно у всех примерно одинаковое).
Мороженое в итоге выглядит так - это скрин с нашего видео). У него такая плотная структура, что его можно резать.
А знаете ли вы, что при приготовлении дондурмы используется порошок из корней диких орхидей - салеп? Именно он придает мороженому такую тягучесть. Дондурму готовят на коровьем и козьем молоке - советую пробовать на козьем - оно вкуснее.
Еще о Стамбуле и отдыхе в Турции:
Капитанский ужин на яхте «Island»
Правильный выбор отеля в Стамбуле
__________________________________________________________________________
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки 👍👍👍, оставляйте комментарии. Вам это ничего не стоит, а +++ в карму обеспечено! Приятный бонус - взаимность с моей стороны 😊
