В нашем мире новых технологий и недостатка времени, все куда-то спешат и не у всех есть время вкусно и полезно позавтракать, иногда они съедают бутерброд не чувствуя его вкуса и бегут на работу. Но нельзя пропускать завтрак, ибо он важен перед началом нового дня.
Завтрак даёт нам энергию на весь оставшийся день, и мы должны съесть то, что даст большой прилив энергии в организм.
Если вы твердо решили вести здоровый образ жизни (с Нового года или с понедельника), то начать можно с правильного питания.
Завтрак с высоким содержанием белка, увеличивает чувство удовлетворенности, а точнее повышает уровень дофамина, который отвечает за это чувство. Ещё из-за большого количества белка в продукте, заставит вас не хотеть перекусить ближайшие 1-2 часа.
Утром сытно позавтракав, то у вас может снизиться риск развития диабета или сердечно-сосудистой патологии. Поев утром, вы сделали шаг навстречу сбалансированному питанию.
На завтрак лучше принимать злаки, фрукты, ягоды, они наполняют нас энергией. Ещё будет полезно утром съесть молочные продукты, например творог, сыр, молоко, кефир. Ибо в них высокое содержание белка.
Что можно употреблять утром?
Каши
Конечно, по жанру классики, утром лучше съесть кашу. В них очень много растительных белков, клетчатки, они богаты витаминами. Ну а самое главное, это то, что каши медленно перевариваются и из-за этого, у нас остаётся чувство сытости на протяжении долгого времени.
Считаются наиболее полезными для здоровья, каши, которые не прошли обработку, например как дробление, очистку и так далее. В этих крупах остаётся очень много витаминов и других полезных веществ.
Такие каши помогают уменьшать массу тела и снижают риск развития разных заболеваний, например сердечно-сосудистой системы, потому что в них очень много клетчатки и микроэлементов.
Эти каши очищают организм, выводят шлаки и токсины, улучшают работу кишечника, уменьшают потребление пищи для увеличения энергии, ибо эти каши приводят к снижению энергетической ценности суточного рациона на 100 ккал.
Любые каши полезны, но нет, не думайте, что вы можете купить каши быстрого приготовления! Именно они являются исключением, ибо каши, которые насыщены витаминами и белком, не могут готовиться 2 минуты. Эти хлопья прошли полную обработку и почти не оставили в себе полезных веществ.
Употребляйте утром гречневую, овсяную, перловую, ячневую, кукурузную, перловую каши, они прибавят вам сил и энергии на оставшийся день.
На первом месте по употреблению, конечно, остаётся овсянка или мюсли.
Если вы следите за фигурой, то самой низкокалорийной кашей является ячневая, потому что в 100 г каши содержится около 75 ккал, а наиболее калорийная кукурузная, в 100 г содержит 165 ккал. Так же, если вы худеете, то не верите кашу на молоке, свойства каши не меняются, но просто повышают калорийность.
Вы можете добавить в кашу мед, орехи, фрукты, все на ваше усмотрение. Но не забывайте о калориях.
Творог.
Если вы ленивый человек или у вас просто нет времени, то вы можете использовать творог. Он самый полезный кисломолочный продукт, в нем есть белок казеин, кальций, витамины. Он очень полезен для вашего организма, ибо содержащие в нем вещества, помогут наладить работу кишечника и других органов.
Съев около 300-400 граммов творога, вы удовлетворите суточную норму белка.
Так как творог насыщен многими витаминами и макро- и микроэлементами, то он поможет вам подготовить свой желудок к тяжёлым приемам пищи. Чтобы весь день не чувствовать тяжесть в желудке, возьмите обезжиренный творог или с низким процентом жирности.
Из творога можно сделать много разных блюд, любите сладкое? Добавьте мед, варенье, джем, ягоды или фрукты.
А если вы любите творог без разных сладких примесей, то можете съесть творог с зелёным луком и сметаной.
Утром вы можете приготовить сырники или творожную запеканку.
Йогурт.
Ещё один продукт в нашем списке, это йогурт. К сожалению, это не тот йогурт, о котором вы подумали. Это должен быть настоящий йогурт без сахара и прочих добавок.
Съев утром такой йогурт, то ваш желудок будет вам благодарен, ибо утром он ещё не совсем проснулся и не готов к употреблению тяжелой пищи, а йогурт отлично его подготовит к нагрузке. Натуральный йогурт нормализует работу кишечника и обмен веществ.
А ещё можно смешать кашу и йогурт. Например, Геркулесовая каша с фруктами и йогуртом, очень вкусно звучит, а ещё очень полезно!
Но к покупке йогурта будьте внимательны, сейчас очень много разновидностей йогурта, от живых культур бифидобактерий, до наполненного разными химикатами.
Фрукты и ягоды
Хотите правильно питаться? Тогда в вашем рационе должны находиться фрукты и ягоды. Нет свежих? Не беда, есть сухофрукты, главное не переборщить.
вы можете приготовить фруктовый салат из ягод и фруктов, заправив его обезжиренным натуральным йогуртом.
Употребляйте фрукты утром, из-за большого количества фруктозы.
Ешьте утром бананы, они не содержат кислот, особенно это будет полезно для людей с повышенной кислотностью желудочного сока. Бананы обладают высокой энергетической ценностью.
Бананы содержат фермент, который может вырабатывать серотонин, в народе известный, как гормон счастья. Съев банан у вас, поднимется настроение.
Бананы содержат калий, который важен для работы сердца и мышц. Они очищают организм от токсинов и шлаков, укрепляют иммунитет, снижают холестерин в крови. Можете мешать бананы вместе с творогом.
Но не ешьте одни фрукты утром, ибо они почти не содержат белков и, из-за этого вы захотите уже 1 час есть.
Мед
Мед не только обычная сладость, но и ещё очень полезный продукт, который содержит много витаминов. Съев пару ложек меда, вы почувствуете прилив сил и сможете настроиться на целый день.
Яйца
Они содержат много белка и съев утром что-то приготовленного из яиц, то вы не почувствуете голода в ближайшие часы. А ещё, некоторые учёные говорят, если вы будете есть по утрам яйца, то сможете похудеть.
Но не все так гладко, как вы думали. Яйца содержат много холестерина и медики считают, что не нужно употреблять больше 3-х яиц в неделю. Но некоторые учёные, пришли к выводу, что яйца содержат фосфолипиды, лецитины и витамины из-за чего холестерин практически не откладывается на стенках сосудов.
Добавляйте в яичницу зелень, лук, помидоры, огурцы, сладкий перец. Это будет очень плотный и сытый завтрак, который насытит вас на целый день.
Чтобы утром не думать о том, что приготовить сегодня на завтрак, составьте меню на целую неделю.
1. Фриттата с грибами
Любите яичницу? Для разнообразия можете приготовить фритту с грибами.
Ингредиенты:
Возьмите 4 яйца, 200-300 г грибов, например лисички, опята. 1 луковицу, 2 столовые ложки тёртого сыра, а дальше соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте грибы и лук и обжарьте на оливковом масле, специи можете добавить по вкусу.
Взбейте яйца с сыром и все это положить в обжаренные грибы.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте все в течение 10 минут.
Сверху можете посыпать укропом или зелёным луком на ваш вкус.
2. Бутерброды
Ага, именно они, даже бутерброды могут быть полезными. Но не думайте, что все так просто и вы побежите делать бутерброд с колбасой и пойдете на работу. Хлеб должен быть цельнозерновой или хлебец. Возьмите оливковое масло, листья салата, помидоры и кусочек натурального сыра. Вот именно такие бутерброды полезны. Цельнозерновой хлеб содержит полезные свойства, такие же, как и овсяная каша и вот поэтому вы сможете наесться на целый день.
3. Тост с малосольным лососем
Если вы любите рыбу, то этот рецепт для вас. Рыба содержит много витаминов в себе, которых нет в других продуктах. Например, омега - 3, жирные кислоты, железо, натрий.
Приготовление:
Возьмите хлебцы и цельнозерновой хлеб, сверху положите ломтик лосося, дальше по вкусу. Можете помидор или зелень, на ваш вкус.
4. Бананы с йогуртом
Порежьте бананы кольцами и залейте все натуральным йогуртом. Можете добавить мюсли или мед. Очень простой и быстрый завтрак, который очень полезен для вашего организма!
5. Йогурт с орехами и семенами.
Вот вам ещё один рецепт с йогуртом.
Измельчите с помощью блендера орехи и добавьте их в йогурт. Можете добавить сверху ягоды. Малину, чернику, смородину, финики. Вот ещё один красивый и полезный завтрак.
6. Смузи с бананом и яблоком
Возьмите кефир, либо молоко. Добавьте банан и яблоко, можете ещё кинуть в блендер ягоды и мед. Смешайте все с помощью блендера и ваш смузи готов. Можете поставить в холодильник, чтобы охладился.
7. Гречка и чечевица.
Просто сварите гречку, а чечевицу замочить с ночи, а утром сварить. Можете смешать гречку с молоком и медом.
8. Сырники без муки, из творога.
Берём обезжиренный творог и отжимаем через марлю, чтобы вся сыворотка сошла. Именно поэтому сырники не распадаются.
Можете по вкусу добавить изюм и слепить из творога шарики или лепешки. А дальше положите на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон.
9. Яйца с хлебцами.
Просто сварите яйца вкрутую и положите их на хлебцы, вместе с кусочком помидора и зеленью. Просто и со вкусом!
10. Вареная курица.
Отварите вечером курицу без приправ, а утром разогрейте ее и заверните в лаваш с помидорами и огурцами. Очень сытный и полезный завтрак!
Оцените пожалуйста материал и подписывайтесь на наш канал
