Из пасты для лазаньи можно готовить не только одноимённое блюдо, но другие вкусности. Например, роллы с фаршем и соусами. По желанию, это блюдо украшается не только зеленью, но и сыром.
Ингредиенты:
- 0,6 килограмма фарша из мяса европейского благородного оленя;
- 2 средних красных луковицы;
- 12 листов лазаньи;
- 100 миллилитров оливкового масла;
- 200 грамм томатной пасты;
- 100 грамм оливок;
- 50 грамм сливочного масла;
- 200 миллилитров молока;
- ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
- 1-2 веточки свежего розмарина для украшения.
Способ приготовления:
- Отварите листы лазаньи так, как указано в инструкции на упаковке. Переложите в сито, промойте холодной водой.
- Нашинкуйте лук, обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета, затем добавьте фарш, продолжайте готовить, пока не выпарится жидкость, приправьте солью, перцем и тимьяном. Отставьте в сторону до остывания.
- Измельчите оливки, соедините с фаршем. Вскипятите молоко со сливочным маслом, промешивая венчиком, загустите мукой. Остудите.
- Поставьте духовку разогреваться на 180оС. Смажьте лоток маслом, заверните фарш в листы лазаньи, поместите в лоток для запекания, залейте соусом бешамель и томатной пастой.
Готовьте роллы в духовке 10-15 минут до появления золотисто-коричневого цвета. Подавайте, посыпав зеленью розмарина. Приятного аппетита!
Купить мясо европейского благородного оленя, а также другое экзотическое мясо и дикую рыбу вы всегда можете на нашем сайте dikoed.ru
Дикоед - самая натуральная еда.
