Все мы отлично знаем о существовании белокочанной капусты, о блюдах которые можно из нее приготовить. Многие выращивают брокколи, цветную капусту. Задумывались ли вы, какими полезными свойствами она обладает. А знаете ли вы, какие виды капусты еще существуют. На самом деле существует более десяти видов капусты.
Виды капусты:
- Белокочанная капуста,;
- Брокколи;
- Цветная капуста;
- Кольраби;
- Брюссельская;
- Китайская;
- Пекинская;
- Кормовая;
- Декоративная;
- Японская;
- Листовая;
- Краснокочанная;
- Савойская.
Самыми популярными сортами являются: белокочанная, пекинская и цветная капуста. Давайте рассмотрим их полезные свойства.
На первом месте, конечно же, находится белокочанная капуста, она обладает многими полезными и лечебными свойствами. Без нее не обходится приготовление многих блюд таких, как борщ, тушенная и квашенная капуста. В белокочанной капусте содержатся витамины группы B, А, C, PP и U. Из белокочанной капусты можно приготовить множество разнообразных и полезных блюд.
На втором месте, конечно же, находится цветная капуста. Ее дают как первый прикорм детям до года. Она является самым диетическим и самым гипо аллергенным продуктом питания.
Пекинская капуста содержит в себе большое количество кератина и аскорбиновой кислоты, а также все группы витаминов, которые присутствуют в белокочанной капусте. Пекинскую капусту используют в основном для приготовления салатов, варки супов, иногда ее маринуют.
Приятного аппетита!
Понравилось, подпишись! Ставь лайк! Буду рада общению.
