Люблю готовить такой перекус под фильм, вся моя семья всегда съедаем очень быстро. И когда хочется чего нибудь такого я делаю вот такую картошку. Дешево и не сердито.
Нам потребуется :
Картофель сырой 5 шт;
Соль;
Мука 5 ст. ложек;
Воды примерно столько же:
Все гениальное просто и главное вкусно, картофель свой, а не тот который приходит у нас не понятно откуда. Я поработала в гипермаркетах и точно знаю какая картошка приходит к ним. Полностью не натуральная нет запаха и вкуса.
Делаем свою вкусную и ароматную картошечку. Картофель чистим от кожицы и моем, режем на длинные полоски и даем время просолиться. Для этого соль растворяем в воде и вливаем в картофель ( 2 ст ложки на 0,5 ч. ложки соли).
Теперь делаем кляр из воды и муки, соли чуть чуть по вкусу. Тесто должно получиться как на оладьи.
Вынимаем картофель из воды минут через 5-10 и закидываем в кляр, все хорошо перемешиваем. Теперь ставим сковороду нагреваться , наливаем растительное масло. Как только разогреется кладем не большими порциями и обжариваем с двух сторон.
Постоянно шевелите чтоб не слипалась картошка между собой. Так жарим всю картошку. Получается очень хрустящая , только кушаем сразу.
Подавать можно с кетчупом или соусом. Всем приятного аппетита.
