Добрый день, уважаемые читатели моего канала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата "Деликатесный". Основной его ингредиент - это цветная капуста. Выход с одной порции получается не большой, всего 2 литра, поэтому берите овощи вдвое больше.
Итак начнем.
Цветную капусту хорошо моем, разделяем на соцветия и отвариваем в течении пяти минут, затем сливаем воду и остужаем капусту.
Затем в мелко нарезанные помидоры добавляем все ингредиенты кроме капусты и доводим до кипения. Как только смесь закипит, добавляем туда капусту и варим еще 30 минут.
По окончании варки раскладываем салат в стерильные баночки, закручиваем и переворачиваем на крышки до полного остывания.
Томаты и перец можно не резать, а пропустить через мясорубку. Кто любит зелень, можно добавить петрушку, в рецепте ее нет.
Ингредиенты для одной порции салата:
цветная капуста - 2 кг
помидоры - 1 кг
сладкий перец - 300 г
растительное масло - 200 г
сахар - 100 г
соль - 60 г
чеснок - 100 г
6% уксус - 120 мл
Приятного аппетита.
Ставьте лайк, делитесь в сетях и подписывайтесь на мой канал.
