Найти тему

САЛАТ "ДЕЛИКАТЕСНЫЙ"

Добрый день, уважаемые читатели моего канала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата "Деликатесный". Основной его ингредиент - это цветная капуста. Выход с одной порции получается не большой, всего 2 литра, поэтому берите овощи вдвое больше.

Итак начнем.

Цветную капусту хорошо моем, разделяем на соцветия и отвариваем в течении пяти минут, затем сливаем воду и остужаем капусту.

Затем в мелко нарезанные помидоры добавляем все ингредиенты кроме капусты и доводим до кипения. Как только смесь закипит, добавляем туда капусту и варим еще 30 минут.

По окончании варки раскладываем салат в стерильные баночки, закручиваем и переворачиваем на крышки до полного остывания.

Томаты и перец можно не резать, а пропустить через мясорубку. Кто любит зелень, можно добавить петрушку, в рецепте ее нет.

Ингредиенты для одной порции салата:

цветная капуста - 2 кг

помидоры - 1 кг

сладкий перец - 300 г

растительное масло - 200 г

сахар - 100 г

соль - 60 г

чеснок - 100 г

6% уксус - 120 мл

Приятного аппетита.

Ставьте лайк, делитесь в сетях и подписывайтесь на мой канал.