Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного рийета. Готовлю его из разной рыбы, мяса или субпродуктов. Сегодня у меня скумбрия, рыбка очень полезная в ней масса разной пользы. Если не любите эту рыбу, приготовьте из любой по вашему вкусу, только чтобы в ней не было мелких костей.
Намазка идеально подходит для завтрака или перекуса, просто намажьте на белый или черный хлеб и кушайте на здоровье!
Ингредиенты:
Скумбрия средняя - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливки 10% - 100 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
Специи для рыбы - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец горошком - 3-5 шт.
Укроп - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
- У рыбы удалите голову и внутренности, промойте под проточной водой.
- Опустите в сотейник, залейте водой, добавьте перец горошком, лаврушку и соль, варите 10 минут после закипания на умеренном огне. Или запеките в духовом шкафу.
- Выньте рыбу из бульона, остудите, отделите филе от кости.
- На сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости.
- Влейте сливки, добавьте специи, укроп и упарьте до загустения.
- В чашу блендера поместите филе рыбы, овощи, влейте немного бульона и измельчите в однородную массу.
- Рийет готов, осталось дать ему охладиться в холодильнике и можно кушать.
Рада, что заглянули, подписывайтесь на мой канал и заходите еще, тут будет много вкусного и интересного.
