Этот соус на основе сельдерея, который обладает чудесной силой (особо его боготворили в Греции и даже одевали сельдереевые венки на голову победителям соревнований).
Есть даже такая поговорка: "Ешь побольше сельдерея и будешь бегать веселее!"
Ингредиенты:
1. Сельдерей (зелень сельдерея / пучок)
2. Масло оливковое (2 столовые ложки)
3. Перец черный молотый (щепотка)
4. Огурец (1 шт)
5. Чеснок (2-3 зубца)
Приготовление
Тщательно помыли сельдерей и огурец, порезали на крупные части, поместили в чашу блендера, добавили перец и зубчики чеснока, перекрутили и начали добавлять тонкой струйкой масло, не переставая крутить до образования однородной густой массы.
Кстати, сельдерей содержит в себе природную соль и блюда с ним не нуждаются в подсаливании (из него веганы даже делают соль! )
Перелили соус в баночку и можно употреблять со вторыми блюдами или намазывать на хлебцы. Приятного аппетита, друзья!
Поделитесь своими рецептами с сельдереем и подпишитесь на канал!
