Штрудель получается очень вкусный, с кислинкой.🍒😍
📌Ингредиенты:
🍒Для теста:
- Мука 200 г
- Творог 200 г
- Яичный желток 4 шт
- Сахар 80 г
- Соль 1/4 ч.л.
🍒Для начинки:
- Вишня 200 г
- Яблоки 3-4 шт
- Сахар 120 г
- Коньяк 40 г
- Сливочное масло для жарки
- Корица
📌Приготовление:
- Для теста соедините все ингредиенты, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа.
- Из вишен выньте косточки и оставьте немного постоять, чтобы они пустили сок.
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками и слегка обжарьте на сковороде, добавив корицу и коньяк. Потом соедините с вишнями и добавьте сахар.
- Тесто раскатайте тонким слоем на пергаментной бумаге, после чего выложите на него начинку и разровняйте. Тесто вместе с начинкой сверните рулетом и поставьте в нагретую до 180° духовку.
- Выпекайте 35 минут, после чего дайте штруделю остыть
Можно потом штрудель посыпать сахарной пудрой.😍
Приятного аппетита!❤
Если понравился рецепт ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.😉
