на 100грамм - 88.08 ккал
Ингредиенты:
- 500г отварной моркови;
- 4 яйца;
- соль и перец по вкусу;
- 250г рикотты;
- 125г нежного творога
- 1ч.л. разрыхлителя;
- укроп, чеснок по вкусу;
- 1шт помидор
Приготовление:
1. Отварную морковку измельчить в комбайне или натереть на мелкой терке.
2. Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки добавляем в морковную массу, а белки взбиваем до пиков.
3. Аккуратно соединяем белки с морковным тестом,солим и перчим по вкусу.
4. Выкладываем массу на противень, застеленной пергаментом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 15-20 минут.
5. Готовый корж остудить.
6. Далее готовим начинку: рикотту соединяем с творогом, добавляем укроп, чеснок,соль и перец по вкусу, а также мелко порезанный на кубики помидор.
7. Выкладываем начинку на бисквит, сворачиваем в рулетик и ставим в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь!