Ингредиенты:
- Свинина 800 г (можно любое мясо)
- Шампиньоны 250-300 г
- Сладкий перец 2 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 1 ст.л. (я взяла кетчуп)
- Зелень, соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, нарезаем мясо небольшими кусочками и бросаем его обжариваться до золотистого цвета.
- Лук режем полукольцами. Кидаем его в мясо и хорошо перемешиваем. Жарим все это еще на протяжении 3-х минут.
- Теперь добавляем перец, нарезанный соломкой, половинки шампиньонов (если шампиньоны крупные, режем на четвертинки, если маленькие, кидаем целыми), тертую морковь и томатную пасту. Жарим все минут 5.
- Вливаем в сковороду 300 мл воды и оставляем тушиться на маленьком огне примерно полчаса(периодически помешиваем и при необходимости можно добавить воды).
- Ну вот и все! Подаем наше блюдо с картофельным пюре, макаронами или овощами. Не забудьте украсить мелкой порубленным укропом!😋
Приятного аппетита!💗
