Недавно опробовала один из рецептов домашней подсолнечной халвы. Это вкусно, но хотелось бы получить не только вкусный, но и максимально полезный десерт. В рецепте присутствует достаточно большое количество сахара. Попробуем заменить его на что-то более полезное. Например, на изюм.
Ингредиенты:
Семечки подсолнечника (очищенные) — 300 г.,
изюм – 100 г.,
специи — по вкусу.
Половину семечек перемалываем в блендере в мелкую крошку.
Затем измельчаем изюм.
Вторую половину семечек измельчаем до тех пор, пока не получится жидковатая маслянистая масса.
Добавляем в чашу перемолотый изюм и ещё немного пробиваем в блендере.
К получившейся массе добавляем перемолотые в крошку семечки. Можно тщательно перемешать всё вручную, можно в блендере.
Готовую массу выкладываем в форму и плотно утрамбовываем.
Теперь нужно убрать её на 3-4 часа в холодильник.
Получившийся десерт отличается по консистенции от халвы промышленного производства, но зато содержит только полезные ингредиенты.
При этом нужно помнить, что халва – калорийный десерт. Рекомендуемая диетологами дневная норма не превышает 25-30 г.
