Большим недостатком черной смородины является специфический запах, который отпугивает насекомых, в том числе и пчел.
Для хорошего опыления, при наличии больших плантаций пчел дрессируют, добавляют в их корм сахарный или медовый настой из цветков смородины.
Привыкнув к специфическому запаху, пчелы летят за нектаром на цветки смородины и опыляют их.
Ягоды ценятся как лечебное средство за содержание в них витаминов. Особенно много в них витамина С (аскорбиновой кислоты); кроме того, они богаты’ витамином В (тиамин)‚ витамином Р (цитрин) и провитамином А (каротин). Красная смородина -теплолюбивая ягода, затенение и избыток влаги в почве переносит плохо.
Хорошо растет на теплых, защищенных участках умеренного пояса. Климатические условия юга неблагоприятны для ее произрастания.
По некоторым признакам роста и плодоношения она резко отличается от черной.
Почки на однолетних побегах красной смородины серовато-красноватые или серо-буроватые, тогда как у черной они травянистые, бледные со слабым розоватым или зеленоватым налетом.
Расположены почки вдоль побега неравномерно: в нижней и средней части реже, На верхушке бывает две почки, а зачастую 3-4. В следующем году верхняя почка дает побег продолжения и цветочную кисть, боковая почка иногда дает ростовой побег с цветочной кистью, но большей частью каждая из остальных превращается в разветвленную плодушку с 2-4 почками.
Таким образом, на границе между однолетним и двухлетним приростом у красной смородины образуется букет разветвленных плодушек.
На третий год каждая из почек у этих плодушек при хороших условиях питания превращается в плодушку с 2-4 почками.
В результате на ветвях красной смородины на границе приростов разного возраста всегда имеется букет разветвленных плодушек‚ которые во время плодоношения образуют гроздья кистей с ягодами.
Имея многолетние плодушки, эта ягода плодоносит гораздо дольше черной и дает более высокие урожаи.
Отдельные ветви красной смородины в возрасте 8-10 лет могут дать до 4 кг ягод Урожайность ягод на один куст при хорошем уходе бывает до 25 т с гектара. У черной смородины цветки колокольчатые, у красной колокольчатые, чашевидные и реже блюдцевидные.
Колокольчатые цветки красной смородины имеют в чашечке красные прожилки, которых нет в цветках черной; чашевидные обычно имеют большой красный валик.
Характерной особенностью красной смородины, отличающей ее от черной, является отсутствие ароматических желез на листьях и ягодах; витаминов в ягодах ее мало. Красная смородина заканчивает рост к августу, поэтому к зиме верхушечные почки на побегах хорошо вызревают.
Рассмотрим сорта смородины.
8-я Девисона.
Довольно молодой сорт, привлекает внимание прекрасными вкусовымикачествами, крупными плодами и урожайностью.
Высокая требовательность сорта к почвенно-климатическим условиям (предпочитает богатые питательными веществами и влагой почвы) в значительной степени ограничивает внедрение его в производство.
В настоящее время сорт 8-я Девисона введен в стандартный промышленный сортимент как основной в Пензенской, Псковской и Тамбовской областях; в других областях он входит в сортимент как дополнительный или рекомендуется для широкого производственного испытания.
Высоко ценят этот сорт в приусадебном садоводстве, где благодаря небольшим размерам участков ему легче создать требуемые условия. Куст средней величины, пряморослый, с возрастом более раскидистый, с широкими, среднедлинными, среднезаостренными листьями.
Время цветения среднераннее или среднее, созревание среднее. Созревшие ягоды прочно скреплены с пледоножками и не осыпаются. При сборе легко отделяются от плодоножек. Сбор урожая проводят в 1-2 приема.
Ягоды черные, у основания кисти крупные (1, 3-1‚5 г), к вершине мельче. Кожица нетолстая, мякоть зеленоватая, нежная, освежающая‚ сочная, сладко-кислая, с исключительно приятным сочетанием кислоты и сладости. По вкусовым качествам сорт занимает одно из первых мест и лучше сортов Черного винограда. Кента и в особенности Неаполитанской и Лии плодородной. Ягоды 8-й Девисона используют для потребления свежими и для переработки: варки варенья, компотов, соков. сушки, приготовления различных кондитерских изделий и т. д. " Первый урожай получают на третий год после посадки. В пору нормального плодоношения вступает на 5 и 6-й год.
Средний урожай с гектара составляет 6 тонн, лучшие урожаи -12-14 т с гектара и выше. По морозостойкости уступает Лие плодородной и Неаполитанской, однако на хорошо защищенных участках переносит довольно сильные морозы.