Всем привет. Мы, больные сахарным диабетом, помимо диабета страдаем от осложнений и сопутствующих заболеваний.Из- повышенного сахара страдают почти все органы, но сердце особенно. И тут также не мало важную роль в поддержке сердечно-сосудистой системы играет специальный режим питания.
Диета №10 помогает улучшить состояние.Продукты,которые входят в состав диеты укрепляют сосуды,нормализуют работу сердца,обмен веществ (а это важно и при диабете),улучшают кровообращение.Лечебное питание назначаются врачом-кардиологом при гипертонии, постинфарктном состоянии,заболеваниях нервной системы,ИБС (Ишемическая Болезнь Сердца) и мн.др.
ОБЩИЕ ПРАВИЛА.
- Ограничивается соль до 6 гр. в день.
- Жидкость-1-1,5 л в сутки.
- Дробное питание, равными порциями. 5-6 раз в день.
- Приготовление блюд на пару, тушить ,отваривать.
- Очень горячие и холодные блюда исключаются.
ЧТО РАЗРЕШАЕТСЯ:
- нежирная морская и речная рыба,морепродукты;
- нежирное мясо(телятина,кролик);
- мясо птицы(индейка,курица,перепелиное);
- яйцо 1 в день в виде омлета на пару,на воде, в смятку;
- супы овощные,молочные, на не жирном бульоне.
- хлеб пшеничный из муки грубого помола, цельнозерновой, подсушенный;
- молочные продукты пониженной жирности (от 0% до 5%);
- овощи в запеченном,тушеном и отварном виде.
- каши на молоке разбавленным водой 1 к 1;Считаем ХЕ учитываем ГИ(гликемический индекс).
- макароны из твердых сортов пшеницы;Считаем ХЕ.
- фруктовые и ягодные муссы,кисели и соки. Диабетикам ограниченно. Считаем ХЕ.
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
- фрукты. При диабете считаем ХЕ;есть ограничения.
- полезно мед.При диабете только при гипогликемии или 1-2 ч.л. в день.
- фрукты и ягоды не ограничиваются.При диабете с ограничениями, считаем ХЕ.
- зеленый, травяной,черный чай,молоко пониженной жирности.
- закуски:винегрет с растительным маслом,салаты из свежих овощей,фруктовые салаты ,заливное из рыбы,холодец.
- соусы:сметанный, томатный,на овощном отваре, фруктовый соус ( при диабете -с ограничениями или под запретом).
ЗАПРЕЩЕНО:
- жирное мясо ,птицу и рыбу(свинина,баранина,утка, гусь, скумбрия, сайра,палтус,жирные сорта красной рыбы);
- жирные и наваристые супы;
- яйца вареные в крутую и жареные;
- копченые колбасы и рыба,консервированные продукты;
- свежий и сдобный хлеб,сдобную и слоеную выпечку;
- шпинат,редиска,редька, щавель,чеснок,грибы.Репчатый и зеленый лук с ограничениями в при приготовлении блюд.
- острые пряности( хрен,горчица,острый перец).
- кофе и какао ,газировка,квас.
- острые,соленые,жирные, жареные блюда.
Как видим, диета схожа с диетой для диабетиков, нужна небольшая корректировка.Обязательно учитываем гликемический индекс продуктов и считаем ХЕ.
Все диеты должен подбирать врач и предоставлять всю информацию. Но как совмещать диеты,если приходится соблюдать не 1, а допустим три?
Вот у меня минимум три диеты:№9,№5-П,№10. Плюс почки и почечно-желчнокаменная болезнь. Написала все диеты на листочках, что можно , что нельзя. И методом исключения, подбора и т.д. составила свою диету. Меню тоже сама себе составляла и составляю каждый день. Естественно это большой труд.Но выбирать не приходится.
Не забывайте консультироваться с врачом. Организм у всех разный, что можно есть одному человеку,нельзя другому.
Всем здоровья и терпения.До встречи на канале. Спасибо всем моим подписчикам.
