КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРИКОРМ МАЛЫШАМ
Если речь идет о введении кисломолочного прикорма впервые, нужно учесть несколько моментов:
1. Кисломолочные продукты могут вызывать аллергию! вводить их нужно аккуратно и постепенно.
Аллергенами могут быть как компоненты молока - лактоза, молочный белок, так и "добавки" в магазинных продуктах - консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы.
2. Начинать прикорм лучше с кисломолочных продуктов, которые содержат бифидобактерии. Это основной "житель" кишечника, а кисломолочный продукт - отличный "транспорт" для бифид к месту их обитания.
Раньше продукты малышам готовили на молочных кухнях. Таким образом, детки получали свежайшую кисломолочку, без вредных добавок - консерванты и стабилизаторы просто не требовались, т.к. не предполагалось хранение и длительная транспортировка. Для приготовления таких продуктов использовались полезные бактериальные закваски.
Сейчас хорошей альтернативой молочной кухне может выступать бактериальная закваска для домашнего использования. Это пакетики со "спящими" живыми бактериями, попадая в теплое молоко они просыпаются и начинают размножаться, превращая его в полезное лакомство. Эти закваски абсолютно аналогичны тем, что использовались на молочных кухнях, даже производятся на тех же предприятиях, но сделаны специально для дома.
Домашние закваски - не содержат ничего кроме бактерий! Вероятность аллергии на такой продукт - сильно снижается. Кроме того, домашний продукт вообще не предполагает транспортировки, максимально свежий и готовится под самым строгим контролем - контролем мамы!
Если у малыша выявляется аллергия на коровий белок, кисломолочный продукт можно сделать на козьем молоке. Или даже на растительном, если козье тоже не подходит.
Для размножения бактерий требуется поддержание температуры около 40 г. Для этого прекрасно подходят современные мультиварки, йогуртницы, термосы или даже банки на батарее.
Приготовление занимание не более 5 минут личного времени - просто смешиваем стерильное молоко с закваской и оставляем в тепле. А себестоимость готового продукта - сильно ниже, чем стоимость детских йогуртов в магазине.
Пакетики с бактериями прекрасно выдерживают транспортировку при любых температурах, а срок годности закваски 9-18 мес. Закваску для йогурта можно заказать с доставкой в ЛЮБУЮ точку России. Это быстро и не дорого :)
Посмотреть ассортимент и условия доставки можно на сайте: www.своййогурт.рф.
Есть специальные ДЕТСКИЕ наборы продуктов, где собраны лучшие закваски для малышей.
Если Вам понравился наша статья - ставьте нам "лайк" :) и подписывайтесь на наш канал: подписаться - мы расскажем Вам еще о многом интересном!
