Торт Сникерс - рецепт популярного лакомства

Батончик «Сникерс» с нугой, мягкой карамелью, слой жареного арахиса и нежнейший молочный шоколад... А если два для праздника живота? Да что уж мелочиться, лучше сразу большой и по-домашнему невероятно вкусный торт «Сникерс». Оригинальности ему не занимать: очаровательный и необычный с виду, сказочный на вкус. Главный секрет торта Сникерс – это приготовление арахисовой пасты. Ее плюс в том, что она получается натуральной, без добавления красителей, ароматизаторов и другой химии. Кстати, арахис считается самым популярным орехом в мире. Хотя орехом его назвать можно с натяжкой, потому что данное растение относится к семейству бобовых. Арахисовая паста является очень питательной и калорийной. Так что, кусочек торта Сникерс можно скушать, например, на завтрак. Он зарядит организм бодростью и энергией на весь предстоящий день. В качестве десерта после дружного застолья порция торта Сникерс также придется весьма кстати. Получив заряд мотивации для кондитерских «сникерсных» подвигов, может возникнуть стоп-мысль, вспомнив многослойный батончик: как приготовить торт «Сникерс»? Несомненно, ингредиентов много, да и труд кропотливый, если рецепт не из разряда «на скорую руку». И все же гордость за созданный шедевр, его сказочный вкус и восторженные отзывы близких наградят сполна.

Креативный рецепт торта Сникерс

Ингредиенты для теста

• Яйцо – 4 шт
• Мука – 4 стакана (600 гр.)
• Масло сливочное – 200 гр
• Сахарная пудра – 100 гр
• Мед – 4 ст. ложки
• Разрыхлитель – 2 ч. ложки
• Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

Приготовление: 1. В кухонный комбайн поместить муку, сахарную пудру, разрыхлитель и перемешивать ингредиенты в течение 30-60 сек. Добавить масло, взбивать 1 минуту до получения крупной крошки.

2. Затем добавить яйца, мед, ванильный экстракт. Взбить до густой, гладкой и блестящей консистенции.

3. Тесто для «Сникерса» нужно разрезать на три равные части, сформировать прямоугольные пласты, каждый из которых накрыть пищевой пленкой и отправить на час в холодильник. Размер коржей 9x11 см.

4. На застеленный пергаментом противень выложить первый корж, выпекать 15-17 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит слегка остудить, снять с противня и отправить в духовку следующие. За тестом внимательно следить, коржи быстро приобретают коричневый оттенок – рецепт «Сникерса» этого не приветствует.

5. После того как все коржи выпекутся, поставить их в холодильник и приступить к более трудоемкому процессу – приготовлению начинки.

Ингредиенты для арахисового слоя (верхний корж):

• Арахис соленый – 300 гр
• Масло сливочное – 50-60 гр
• Мед – 50 гр
• Сахар – 50 гр

6. Чтобы правильно приготовить торт «Сникерс», желательно использовать три вида начинки: арахисовую, ванильную и карамельную. Так десерт будет максимально приближен к оригиналу, то бишь шоколадке. Арахисовый слой – верхний. Для его приготовления нужно слегка раздавить орехи в достаточно крупную крошку. Засыпать ее в кастрюлю, подогреть на среднем огне 2-3 минуты, до аромата.

7. Добавить мед, сахар, сливочное масло. Довести смесь до кипения, снять с плиты, переложить на один корж и сразу отправить в духовку. Выпекать 10-15 минут.

Ингредиенты для ванильного пудинга (нижний корж):

• Молоко – 400 мл
• Яичный желток – 2 шт
• Ванильный сахар – 30 гр
• Мука – 3 ст. ложки
• Сахар – 2 ст. ложки

• 8. Далее ванильная начинка «Сникерса» - пудинг. В отдельной емкости смешать молоко, муку и взбить до однородной массы.
• 9. Перелить молочную смесь в кастрюлю, на среднем огне довести до кипения. Добавить ваниль, сахар и варить до растворения кристалликов.
• 10. Затем постепенно влить яйца, предварительно взбитые венчиком. Постоянно помешивая, варить еще около 2-3 минут до загустения. Снять крем с огня, накрыть пищевой пленкой, отставить в сторону.

Ингредиенты для крема «Дульсе-де-лече» (средний корж):

• Молоко – 400 мл
• Сахар – 100-130 гр
• Ваниль – 2-3 щепотки
• Сода – 1/3 ч. ложки

• 11. Крем «Дульсе-де-лече» - любимец Латинской Америки, идеален в приготовлении торта «Сникерс». Многие считают его гораздо более вкусным, нежели сгущенка, да и рецепт универсален для других тортов, мороженого, кексов, коктейлей. По поводу соды в ингредиентах волноваться не стоит: она совершенно не чувствуется, а присутствует для того, чтобы молоко быстрее карамелизировалось.
• 12. Смешать в кастрюле молоко, ваниль, сахар и соду. На среднем огне довести до кипения. Спустя 20 минут молоко приобретет кремовый оттенок – огонь убавить и варить примерно 1,5 часа, регулярно помешивая. Когда масса загустеет, выключить огонь и поставить сгущенное молоко в холодильник на час.
• 13. Начинки и коржи готовы, пора собрать вкусный «Сникерс». Первый бисквит обильно промазать ванильным пудингом. Накрыть вторым, на поверхность которого нанести крем «Дульсе-де-лече». Затем выложить красивый ореховый корж и отправить тортик пропитываться в холодильник на 2-4 часа.

• Приготовление торта «Сникерс» - процесс действительно не из легких, понадобится терпение, время и силы, но вкус... Изумительный, великолепный, нежный... Эпитетов множество, как и вариантов рецепта. Некоторые хозяюшки промазывают «Сникерс» кремом из сгущенки, взбитой с маслом. Другие – выпекают шоколадные бисквиты и пропитывают карамельно-арахисовым кремом. В общем, креативить рецепт торта «Сникерс» можно по собственному усмотрению, используя интересные идеи и кулинарное вдохновение.