Всем огромнейший кулинарный привет! Я приглашаю всех на чай с вкусными кексами, начиненными сгущенкой. Как это сделать максимально быстро, а главное - правильно - в моем незамысловатом рецепте, с которым справится даже начинающий кулинар.
И традиционная наша рубрика "Кулинарный ребус". Пишите свои варианты ответа в комментариях, правильный ответ в конце рецепта.
Ребус
Приготовление
Сливочное масло растапливаю, даю остыть при комнатной температуре и смешиваю с сахаром. Взбиваю миксером.
В масляную массу добавляю теплое молоко и яйца. Перемешивать кексы можно с помощью венчика или миксера. Такое тесто не грешит большим количеством комков, поэтому быстро становится однородным.
Муку и разрыхлитель для теста просеиваю через сито и добавляю к взбитой массе небольшими порциями, тщательно перемешиваю .
В форму для кексом выставляю бумажные капсулы и на половину заполняю тесто. Сделать это быстро можно, переложив тесто в кондитерский мешок с крупной ровной насадкой. Но можно обойтись и чайной ложкой.
В центр каждого кекса выкладываю ложечку сгущенки.
Выкладываю оставшееся тесто так, чтобы формочки были заполнены на 2/3 высоты.
Духовку разогреваю до 180 градусов и выпекаю кексы 20 минут.
Готово! По такому же принципу вы можете приготовить кексы, начиненные ягодами или шоколадом. Очень рекомендую выпекать именно в бумажных формочках, так выпечка дольше остается мягкой. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Список ингредиентов:
- молоко - 200 мл
- сахар - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 100 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- мука - 300–350 г
- сгущенное молоко (вареное) - 1 банка
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Рецепт нежных вишневых кексов
Вам определенно стоит посмотреть:
Домашняя выпечка: как приготовить малиновый кекс
СРАВНЕНИЕ РЕЦЕПТОВ: кекс по рецепту Марты Стюарт VS Яблочный кекс
Ответ на ребус: ПИРОГ😘 😘 😘
