Лаборатория Роскачества не нашла пива в пивных напитках

Ро­ска­че­ство по по­ру­че­нию Го­су­дар­ствен­ной ко­мис­сии по про­ти­во­дей­ствию неза­кон­но­му обо­ро­ту про­мыш­лен­ной про­дук­ции де­таль­но ис­сле­до­ва­ло пив­ные на­пит­ки. Для пер­во­го этапа ис­сле­до­ва­ния были ото­бра­ны то­ва­ры, вы­зы­ва­ю­щие наи­боль­шие опа­се­ния как у экс­пер­тов, так и у по­тре­би­те­лей.

Как ока­за­лось, се­го­дня в Рос­сии неко­то­рые про­из­во­ди­те­ли на­зы­ва­ют пив­ным на­пит­ком сла­бо­ал­ко­голь­ные кок­тей­ли, ко­то­рые не имеют ни­че­го об­ще­го с пи­во­ва­рен­ной про­дук­ци­ей. При этом из­го­тав­ли­ва­ют их с ис­поль­зо­ва­ни­ем до­бав­лен­но­го спир­та и пи­ще­вых до­ба­вок.

Со­глас­но за­ко­ну № 171-​ФЗ, пив­ные на­пит­ки – это ал­ко­голь­ная про­дук­ция с со­дер­жа­ни­ем эти­ло­во­го спир­та, об­ра­зо­вав­ше­го­ся в про­цес­се бро­же­ния пив­но­го сусла, не более 7% объ­е­ма го­то­вой про­дук­ции, ко­то­рая про­из­ве­де­на из пива. Также в про­дук­те дол­жен со­дер­жать­ся пи­во­ва­рен­ный солод пив­но­го сусла и дру­гие со­став­ля­ю­щие.

На пер­вом этапе спе­ци­а­ли­сты Ро­ска­че­ства ис­сле­до­ва­ли 7 марок пив­ных на­пит­ков по 27 раз­лич­ным по­ка­за­те­лям. Экс­пер­ты по­ста­ви­ли за­да­чу вы­яс­нить, при­сут­ству­ют ли в таких на­пит­ках про­дук­ты бро­же­ния, или они были про­из­ве­де­ны ме­то­дом ку­па­жи­ро­ва­ния спир­та и га­зи­ров­ки.

Все вы­ше­пе­ре­чис­лен­ные на­пит­ки были ис­пы­та­ны на со­от­вет­ствие не толь­ко обя­за­тель­ным тре­бо­ва­ни­ям, уста­нов­лен­ным Фе­де­раль­ным за­ко­ном, ГО­СТом и тех­ни­че­ски­ми ре­гла­мен­та­ми Та­мо­жен­но­го союза, но также стан­дар­ту, раз­ра­бо­тан­но­му Ро­ска­че­ством сов­мест­но с Все­рос­сий­ским научно-​исследовательским ин­сти­ту­том пи­во­ва­рен­ной, без­ал­ко­голь­ной и ви­но­дель­че­ской про­мыш­лен­но­сти.

Со­глас­но ито­гам ла­бо­ра­тор­ных ис­пы­та­ний, на­ру­ше­ния обя­за­тель­ных тре­бо­ва­ний при­сут­ство­ва­ли во всех ис­сле­до­ван­ных то­ва­рах.

- Ни один из ис­сле­до­ван­ных про­дук­тов не со­от­вет­ство­вал ГОСТу по ор­га­но­леп­ти­че­ским по­ка­за­те­лям. Вку­сом «сбро­жен­но­го со­ло­до­во­го на­пит­ка с хме­ле­вы­ми го­ре­чью и аро­ма­том» они не об­ла­да­ли. Кроме того, ре­зуль­та­ты при­ме­нён­ных экс­пе­ри­мен­таль­ных ме­то­дик по­ка­за­ли, что на­пит­ки не со­от­вет­ство­ва­ли тре­бо­ва­ни­ям к со­дер­жа­нию пив­но­го сусла или пива, - го­во­рит­ся в ито­го­вых дан­ных ис­сле­до­ва­ний.

При этом, по­лу­чив от Ро­ска­че­ства ре­зуль­та­ты ис­сле­до­ва­ния, про­из­во­ди­те­ли пив­ной про­дук­ции либо во­об­ще не шли на кон­такт, либо от­ка­зы­ва­лись от сво­е­го то­ва­ра. Прав­да, ма­га­зи­ны после по­лу­че­ния ре­зуль­та­тов ис­сле­до­ва­ний сняли нека­че­ствен­ные то­ва­ры с про­да­жи.

- Пи­во­ва­рен­ная от­расль крайне за­ин­те­ре­со­ва­на в том, чтобы эти псев­до­пив­ные на­пит­ки, яв­ля­ю­щи­е­ся, по сути, сла­бо­ал­ко­голь­ной про­дук­ци­ей, про­из­ве­ден­ной с ис­поль­зо­ва­ни­ем эти­ло­во­го спир­та, раз и на­все­гда ис­чез­ли из про­да­жи, - про­ком­мен­ти­ро­вал Ро­ска­че­ству ис­пол­ни­тель­ный ди­рек­тор Союза рос­сий­ских пи­во­ва­ров Вя­че­слав Ма­мон­тов. - Кон­троль го­су­дар­ства в части борь­бы с про­из­во­ди­те­ля­ми псев­до­пив­ных на­пит­ков дол­жен быть уси­лен.

Роман Шо­ро­хов